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家常海鮮

家常海鮮

定 價(jià):¥16.80

作 者: 周子欽 著
出版社: 汕頭大學(xué)出版社
叢編項(xiàng): 家庭美食
標(biāo) 簽: 中華菜系

ISBN: 9787810366380 出版時(shí)間: 2006-01-01 包裝: 銅版紙
開本: 24開 頁數(shù): 95 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  在本書中,我和編輯群絞盡腦汁,精選出近六十道市面上最受歡迎的包餡點(diǎn)心,除了流傳久遠(yuǎn)、人氣依然不附的經(jīng)典點(diǎn)心,如鮮蝦燒賣、小籠包、青蔥豬肉胡椒餅、韭菜盒子、蔥花豬肉餡餅等等,我們也會(huì)提供更具特色的點(diǎn)心做法,如咸蛋黃紫米燒賣、羅勒蕃茄起司包。洋蕕牛肉胡椒餅、鯛魚白醬盒子、蘿卜絲培根餡餅等,讓您窩穿梭古今,體驗(yàn)各式點(diǎn)心的新奇吃法。為了確保讓大家做出真正美味的點(diǎn)心,本書所有的創(chuàng)意餡料都是經(jīng)過挑嘴的編輯和攝影師們先行鑒賞品嘗,獲得一致好評(píng)后才敢公開傳授的喔!成書期間,我因?yàn)榍蠛眯那?,?jīng)常在大半夜里揉面團(tuán)、試配方、如今終于要出書了,一切的辛苦總算有了回報(bào),心里很欣慰。衷心希望這本書能讓大家受用無窮,做出好吃的點(diǎn)心與心愛的親朋好友們分享!

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家常海鮮》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

海鮮二三事。
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蠔油爆三鮮
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PART 4 熏烤篇>>>about 熏烤小技巧
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