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敦煌烹飪

敦煌烹飪

定　價：￥138.00

作　者： 趙長安
出版社： 中國社會出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 中華菜系

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ISBN： 9787801466105 出版時間： 2002-08-01 包裝：
開本： 16開 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書展示了敦煌飲食文化的特色。以“綠色、營養(yǎng)、健康、典雅”為宗旨。講述了以多民族交融的獨特的烹飪技法進行加工制作。

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