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農(nóng)家菜點(diǎn)30種

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	吳杰
出版社：	金盾出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	甜點(diǎn)果盤

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ISBN：	9787508219943	出版時(shí)間：	2002-11-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	63	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專為家庭和餐館學(xué)做農(nóng)家菜點(diǎn)而編寫。書(shū)中精選了南北各地不同風(fēng)味，深受大眾歡迎的農(nóng)家菜點(diǎn)30種，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每種菜點(diǎn)的用料配比、制作方法和成品特點(diǎn)均作了具體介紹。每種菜點(diǎn)除附有一幅成品圖外，其主要制作步驟還配有示范圖片。本書(shū)科學(xué)實(shí)用，好懂易學(xué)，圖文并茂，一目了然，不僅適合廣大家庭閱讀使用，也可供大小餐館參考。本書(shū)前言特色及評(píng)論文章節(jié)選

作者簡(jiǎn)介

暫缺《農(nóng)家菜點(diǎn)30種》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

農(nóng)家什錦
炒三絲
粉條白菜燉豆腐
紅油蘿卜干
炒葫蘆干
蒜薹炒茄干
臘腸燒茄干
豉椒臘腸
芥干臘腸
泡菜花肉
花肉地三鮮
花肉四季豆干
肉末豆角干
孜然肉末炒醬瓜
排骨燒土豆干
雞心燒山珍
雞心燒雙扣
芥干燉肥鴨
海帶扣燉肉鴿
乳鴿芥干
黃瓜干炒雞蛋
河蝦炒雞蛋
水煮鮮魚(yú)
油炸甜餅子
什錦炒餅子
包餡玉米餅
三嫂蛋餅盒
豐收?qǐng)F(tuán)圓
干菜蒸餃
油煎金元寶