家用電器技術(shù)基礎(chǔ)與維修技術(shù)（第二版 教育部規(guī)劃）

第一篇 電熱器具
第一章 基礎(chǔ)知識
第一節(jié) 電熱器具的類型與基本結(jié)構(gòu)
一、電熱器具的類型
二、電熱器具的基本結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 電阻式電熱元件
一、電阻式電熱元件的常用材料及其主要參數(shù)
二、電阻式電熱元件的類型
第三節(jié) 紅外線電熱元件
一、管狀紅外線輻射元件
二、板狀紅外線輻射元件
三、燒結(jié)式紅外線輻射元件
四、粘接式紅外線輻射元件
第四節(jié) PTC電熱元件
一、PTC材料及其特性
二、PTC電熱元件實(shí)例
第五節(jié) 溫控器件
一、雙金屬式溫控器件
二、磁控式溫控器件
三、定時器
四、電子式溫控器件
五、熱電偶溫控器
第六節(jié) 溫度保險(xiǎn)器件
一、雙金屬式安全裝置
二、溫度熔絲
第七節(jié) 電熱器具維修基礎(chǔ)知識
一、電熱器具的常見故障及檢修方法
二、電熱器件的修復(fù)
三、雙金屬片溫控器的維修
四、常用工具
復(fù)習(xí)思考題
第二章 電熨斗原理、故障及檢修
第一節(jié) 普通型電熨斗
一、底板
二、電熱元件
三、壓板
四、手柄
五、外殼
第二節(jié) 調(diào)溫型電熨斗
一、基本結(jié)構(gòu)與工作原理
二、調(diào)溫噴汽型及噴汽噴霧型電熨斗
第三節(jié) 電熨斗的拆裝與檢修
一、拆卸
二、檢修零部件
三、組裝
四、常見故障及檢修方法
復(fù)習(xí)思考題
第三章 電炊具原理、故障及檢修
第一節(jié) 電飯鍋的類型及主要技術(shù)指標(biāo)
一、電飯鍋的類型
二、電飯鍋的主要技術(shù)指標(biāo)
第二節(jié) 自動恒（保）溫式電飯鍋
一、普通自動恒（保）溫式電飯鍋
二、PTC自動恒溫式電飯鍋
三、電子保溫式電飯鍋
第三節(jié) 電飯鍋常見故障及檢修方法
第四節(jié) 單片微電腦控制式電飯鍋
一、結(jié)構(gòu)
二、程序控制說明
三、工作原理
第五節(jié) 電磁灶
一、基本原理與類型
二、工頻電磁灶
三、高頻電磁灶
四、常見故障及檢修
第六節(jié) 電烤箱
一、結(jié)構(gòu)及工作原理
二、常見故障及檢修方法
第七節(jié) 微波爐
一、工作原理：
二、特點(diǎn)
三、結(jié)構(gòu)
四、電路原理
五、常見故障及檢修方法
復(fù)習(xí)思考題
第四章 電空間加熱器與熱水器
第一節(jié) 電空間加熱器
一、輻射式電暖器
二、電空間加熱器電路控制原理
三、常見故障及檢修方法
第二節(jié) 熱水器
一、電熱開水瓶
二、龜熱飲水機(jī)
三、電熱淋浴器
四、燃?xì)鉄崴?br />復(fù)習(xí)思考題
第二篇 電動器具
第一章 電風(fēng)扇的結(jié)構(gòu)與原理
第一節(jié) 電風(fēng)扇的類型和規(guī)格
一、電風(fēng)扇的類型
二、電風(fēng)扇的規(guī)格
三、電風(fēng)扇的型號
四、電風(fēng)扇的主要技術(shù)指標(biāo)
第二節(jié) 電風(fēng)扇的基本結(jié)構(gòu)
一、臺扇的基本結(jié)構(gòu)
二、吊扇的基本結(jié)構(gòu)
三、轉(zhuǎn)頁扇的基本結(jié)構(gòu)
四、換氣扇的基本結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 電風(fēng)扇的電氣控制原理
一、調(diào)速開關(guān)
二、定時器
三、臺扇的電氣控制原理
四、吊扇的電氣控制原理
五、轉(zhuǎn)頁扇的電氣控制原理
復(fù)習(xí)思考題
第二章 電風(fēng)扇的故障與修理
第一節(jié) 臺扇的故障檢測與排除
一、基本檢修程序
二、常見的典型故障及其排除
三、其他的常見故障及其排除
第二節(jié) 吊扇的故障與修理
一、吊扇扇頭的拆卸
二、更換軸承
三、扇頭的安裝
四、其他的常見故障及其排除
復(fù)習(xí)思考題
第三章 洗衣機(jī)的結(jié)構(gòu)與原理
第一節(jié) 洗衣機(jī)的類型
一、洗衣機(jī)的分類
二、洗衣機(jī)的型號和規(guī)格
三、洗衣機(jī)的主要技術(shù)指標(biāo)
第二節(jié) 波輪式洗衣機(jī)的洗滌原理
一、抽吸作用和滲排循環(huán)
二、翻滾和沖劇作用
三、波輪的換向與暫停作用
第三節(jié) 半自動波輪式洗衣機(jī)
一、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
二、安裝方法
第四節(jié) 全自動波輪式洗衣機(jī)
一、概述
二、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
第五節(jié) 波輪式電腦全自動．洗衣機(jī)
一、微電腦程序控翩器的基本結(jié)構(gòu)
二、微電腦全自動洗衣機(jī)的電氣線路
三、微電腦全自動洗衣機(jī)的特殊功能
第六節(jié) 滾筒式洗衣機(jī)
一、滾筒式洗衣機(jī)的分類及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
二、滾筒式洗衣機(jī)的洗滌特點(diǎn)
三、滾筒式全自動洗衣機(jī)的電氣控制原理
復(fù)習(xí)思考題
第四章 洗農(nóng)機(jī)的故障及其排除
第一節(jié) 半自動波輪式洗衣機(jī)基本檢查程序
一、洗衣機(jī)的檢查程序
二、洗衣機(jī)典型故障的檢查
第二節(jié) 雙桶波輪式洗衣機(jī)常見故障的排除
一、雙桶洗衣機(jī)故障檢查的順序和方法
二、雙桶波輪式洗衣機(jī)常見故障的排除
第三節(jié) 波輪式全自動洗衣機(jī)的檢修
一、基本檢查程序
二、常見故障的檢查及排除方法
第四節(jié) 滾筒式洗衣機(jī)故障分析與修理
復(fù)習(xí)思考題
第三篇 制冷與空調(diào)器具
第一章 制冷與空調(diào)技術(shù)基礎(chǔ)知識
第一節(jié) 熱力學(xué)基礎(chǔ)知識、
一、物質(zhì)的三態(tài)
二、溫度和溫標(biāo)：
三、熱量、比熱容、顯熱和潛熱
四、壓力（壓強(qiáng)）和真空度
五、液體的汽化與氣體的液化
六、飽和溫度與飽和壓力
七、干、濕球溫度
八、過熱蒸氣與過冷液體
第二節(jié) 熱力學(xué)基本定律
一、熱力系統(tǒng)、工質(zhì)和介質(zhì)
二、熱的傳遞與平衡
三、系統(tǒng)的內(nèi)能、焓和熵
四、熱力學(xué)第一定律
五、熱力學(xué)第二定律
第三節(jié) 制冷原理
一、人工制冷原理
二、人工制冷方法
第四節(jié) 蒸氣壓縮式制冷原理
一、單級壓縮式制冷循環(huán)的工作原理
二、單級壓縮制冷循環(huán)的壓焓圖
三、單級壓縮制冷裝置的工作原理
四、單級蒸氣壓縮式制冷循環(huán)的熱力計(jì)算
第五節(jié) 制冷劑及其特性
一、對制冷劑的要求：
二、制冷劑的分類
三、幾種常用制冷劑的性質(zhì)
復(fù)習(xí)思考題
第二章 電冰箱的構(gòu)造和工作原理
第一節(jié) 電冰箱的類型
一、電冰箱的分類
二、電冰箱的型號表示及含義
三、電冰箱的主要技術(shù)指標(biāo)
第二節(jié) 電動機(jī)壓縮式電，冰箱的基本組成
一、箱體
二、制冷系統(tǒng)
三、控制系統(tǒng)
第三節(jié) 壓縮式電冰箱的箱體
一、箱體的組成
二、箱體的結(jié)構(gòu)型式
第四節(jié) 壓縮式電冰箱的制冷系統(tǒng)
一、壓縮式電冰箱制冷系統(tǒng)的工作原理
二、壓縮式制冷系統(tǒng)的部件
三、家用電冰箱制冷系統(tǒng)的幾種結(jié)構(gòu)型式
第五節(jié) 壓縮式電冰箱的電氣控制系統(tǒng)
一、電冰箱的電動機(jī)
二、起動繼電器
三、熱保護(hù)裝置
四、溫度控制器
五、化霜控制器
六、加熱防凍與門口除露裝置
七、箱內(nèi)風(fēng)扇電動機(jī)機(jī)組及照明燈
八、家用電冰箱的典型電路
復(fù)習(xí)思考題
第三章 制冷維修技術(shù)
第一節(jié) 維修工具和材料
一、常用修理工具
二、專用工具
三、修理用的配件材料
四、專用設(shè)備
第二節(jié) 氣焊的基本知識
一、對焊接火焰的要求
二、火焰的種類、特點(diǎn)及應(yīng)用
三、氣焊的基本操作技術(shù)
四、氣焊操作的安全事項(xiàng)
第三節(jié) 制冷系統(tǒng)的檢修
一、制冷系統(tǒng)的清洗
二、制冷系統(tǒng)的吹污
三、制冷系統(tǒng)的壓力試漏和檢漏
四、制冷系統(tǒng)的抽真空
五、充灌制冷劑
六、封口
七、制冷系統(tǒng)管路的連接
第四節(jié) 控制系統(tǒng)部件的檢修
一、電動機(jī)的檢修
二、溫控器的檢修
三、起動繼電器的檢修
四、碟形熱保護(hù)器的檢修
復(fù)習(xí)思考題
第四章 電冰箱常見的故障檢查、分析與排除
第一節(jié) 電冰箱故障的檢查
一、電冰箱的正常工作狀態(tài)
二、電冰箱故障的一般檢查方法
三、電冰箱故障的檢查步驟
四、電冰箱故障維修注意事項(xiàng)
五、電冰箱不能起動運(yùn)轉(zhuǎn)故障的檢查程序
六、電冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)不停故障的檢查程序
第二節(jié) 電冰箱常見故障及排除方法
第三節(jié) 電冰箱制冷系統(tǒng)常見故障的維修
一、制冷系統(tǒng)堵塞故障的維修
二、制冷系統(tǒng)泄漏故障的維修
三、壓縮機(jī)故障的維修
第四節(jié) 電冰箱控制系統(tǒng)故障的維修
一、起動繼電器故障維修
二、過載保護(hù)器故障維修
三、除霜定時器故障維修
四、溫度控制器故障維修
五、壓縮機(jī)電動機(jī)故障維慘
……
技能訓(xùn)練