家常素菜700式

定　價：￥12.80

作　者：	關亮等編著
出版社：	農(nóng)村讀物出版社
叢編項：
標　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787504847294	出版時間：	2005-08-01	包裝：	膠版紙
開本：	大32開	頁數(shù)：	308	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書匯集清素菜肴1000余款，制作簡便，原料易得，口味各異，尤其適合家庭烹飪參考。

作者簡介

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圖書目錄

熱菜
　栗子燒白菜
　雙色菜卷
　奶油菜心
　筍片菜心
　椒油菜心
　魚茸菜心
　海米白菜
　熗汁白菜
　熏干熗白菜絲
　糖醋素鱔
　珊瑚菊花
　醋熘白菜
　冬菇菜心
　三絲白菜卷
　白菜燉豆腐
　小白菜氽丸子
　炒酸菜絲
　八寶素菜
　素炒芹菜
　栗子炒芹菜
　芹菜炒南干
　海米芹菜
　西芹百合
　脆皮百合
　西芹鱈魚
　芹菜豆腐絲
　芹菜炒蛋
　三鮮釀黃瓜
　猴頭黃瓜片
　黃瓜素蝦仁
　什錦黃瓜卷
　黃瓜蠱
　黃瓜蝦仁羹
　黃瓜炒雞蛋
　香酥菠菜
　鍋塌菠菜
　八寶菠菜
　菠菜炒蛋
　菠菜氽丸子
　菠菜炒粉絲
　燒茄子
　南味燒茄子
　蜜汁茄子
　醬汁茄子
　海米燒茄子
　什錦茄子
　茄子燜黃豆
……
涼菜
湯