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家常健康湯

家常健康湯

定 價(jià):¥10.00

作 者: “現(xiàn)代人·大眾美食系列”編寫組 編
出版社: 中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng): 現(xiàn)代人·大眾美食系列
標(biāo) 簽:

ISBN: 9787501949366 出版時(shí)間: 2005-08-01 包裝: 銅版紙
開本: 大32開 頁(yè)數(shù): 121 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  你是否厭倦了多少年不變的家庭菜肴?你曾經(jīng)的拿手菜是不是已經(jīng)被朋友品嘗過(guò)多次?你是否也想將當(dāng)今流行的菜品端上自家的餐桌?為此,我們?cè)凇洞蟊姴俗V》成功的基礎(chǔ)上,根據(jù)“家常、美味、易做、營(yíng)養(yǎng)”的原則,重新策劃編輯了這套“現(xiàn)代人·大眾美食系列”圖書。在第一批、第二批共推出12本的基礎(chǔ)上,再推出5本,包括《粵式家常菜》、《川味家常菜》、《家??煽谥唷?、《家常健康湯》、《家常飲食宜忌》,并還將陸續(xù)推出更多的家常菜譜。30年的時(shí)間,生活在改變,美食也在改變,面對(duì)廣大讀者日新月異的美食需求,“現(xiàn)代人·大眾美食系列”在保留了舊版經(jīng)典家常菜的基礎(chǔ)上,加入了近年新興美食的做法、基本烹飪技巧以及菜式難點(diǎn)、重點(diǎn)的提示,以新穎的開本形式、活潑的版式設(shè)計(jì),給你帶來(lái)最貼心的美味感覺(jué)。我們知道“現(xiàn)代人·大眾美食系列”不會(huì)十全十美,因?yàn)椴穗扔肋h(yuǎn)在變,菜譜亦是。我們希望這套菜譜能幫你在餐桌上多換幾種好吃的花樣,并更多地感受到家常美味給生活帶來(lái)的歡樂(lè)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家常健康湯》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

咸鮮口味湯
黃瓜豬肝湯 2
瘦肉胡蘿卜湯 2
雞翅黃豆湯 3
羊肉桂圓湯 3
牛肉苦瓜湯 4
川芎瘦肉魚頭湯 4
銀花肉片湯 5
黃豆芽豬血湯 5
清補(bǔ)涼雞爪排骨湯 6
冬荷瘦肉湯 6
葛根鯪魚湯 7
冬瓜草魚湯 7
冬瓜鮮魚湯 8
豬皮眉豆湯 8
鮮蘑豆苗雞湯 9
紅棗芝麻兔肉湯 9
胡蘿卜豬蹄湯10
白芷鯉魚湯 10
百合魚片湯 11
山藥豬肺湯 11
荸薺瘦肉湯 12
木瓜排骨湯 12
金錢草銀花瘦肉湯 13
苦瓜豆腐湯 13
椰子雞肉湯 14
蓮子豆腐湯 14
榨菜肉絲湯 15
薏米仔雞湯 15
地膽頭瘦肉湯 16
苦瓜兔肉湯 16
砂仁鯽魚湯 17
菠菜肉末湯 17
菠菜雞血豆腐湯 18
蓮藕章魚湯 18
烏魚冬瓜湯 19
綠豆馬齒莧瘦肉湯 19
香菜鯉魚湯 2O
玉米汁鯽魚湯 20
羊肉瓠子湯 21
何首烏鯉魚湯 2l
鮮藕冬菇湯 22
番茄蛋塊湯 22
牛奶菠菜泥子湯 23
豌豆蛋黃菜花湯 23
茉莉銀耳湯 24
草菇湯 24
奶油生菜湯 25
菠菜湯 25
奶油菠菜泥子湯 26
清湯白菜卷 26
什錦白菜湯 27
絲氐茶香湯 27
酸菜松花蛋湯 28
絲瓜蝦米蛋湯 28
蝦皮豆腐紫菜湯 29
黃瓜三絲湯 29
南瓜口蘑湯 30
紅莧豆腐湯 30
酸辣口味湯
醋椒里脊湯 32
酸辣肚絲湯 32
酸辣牛筋湯 33
酸菜鯽魚湯 33
醋椒鳊魚湯 34
酸辣湯 34
酸菜青圓湯 35
酸辣海參湯 35
酸菜海參湯 36
黃花肉絲湯 36
冬菜肉餅湯 37
酸菜豬肉粉湯 37
芥藍(lán)雞汁湯 38
眉豆豬肉湯 38
醋椒鴨架湯 39
莧菜三絲湯 39
土豆牛肉湯 40
茼蒿肉丸湯 40
蘿卜羊肉湯 41
豆腐菱角湯 41
羊肉山湯 42
酸辣豆腐湯 42
雞肉白果湯 43
蹄筋花生湯 43
雞爪花生湯 44
鯧魚番茄湯 44
銀魚鴿蛋湯 45
口蘑雞肉湯 45
雞肉慈姑湯 46
牛肚木耳湯 46
蟹肉紫菜湯 47
鯧魚芹絲湯 47
生菜銀魚湯 48
肉丸青筍湯 48
什錦肉片湯 49
豬肝菠菜湯 49
鴿蛋鮮貝湯 50
酸辣牛肚湯 50
海帶冬瓜湯 51
莼菜雞絲湯 51
草果烏雞湯 52
酸辣魷魚湯 52
春筍魷魚湯 53
雪菜鮮貝湯 53
魚頭紅棗湯 54
鰍魚筍片湯 54
火腿冬瓜湯 55
雞絲海蜇湯 55
筍片蟹肉湯 56
酸辣鱔魚湯 56
酸辣豆花湯 57
酸菜蠶豆湯 57
酸辣皮蛋湯 58
海米黃花湯 58
海米雞蛋湯 59
豆腐淡菜湯 59
木耳絲瓜湯 60
萵筍草菇湯 60
清淡口味湯
平菇菠菜肉片湯 62
口蘑鴨塊湯 62
莧菜冬菇湯 63
蘿卜口蘑湯 63
筍蘑火腿鴿肉湯 64
苘蒿魚頭湯 64
雙色魚丸湯 65
蝦仁海參湯 65
土豆肉丸子湯 66
泥腸土豆湯 66
冬瓜肉片湯 67
椰片雞湯 67
木瓜鮮魚湯 68
花旗排骨湯 68
雙果清潤(rùn)湯 69
雙蘿羊肉湯 69
烏棗肉片湯 70
白煨豬腳湯 70
田七魚肚湯 71
西瓜雞湯 71
芝麻肉片湯 72
番茄肉片湯 72
三鮮冬瓜湯 73
雙菇竹蓀湯 73
三鮮湯 74
山藥珍珠湯 74
絲瓜響螺湯 75
馬齒莧綠豆湯 75
蔬菜泥子湯 76
圓白菜豆腐湯 76
番茄木樨湯 77
番茄雞蛋湯 77
奶油冬莧湯 78
奶油菜花湯 78
奶油番茄湯 79
番茄刀豆清湯 79
什錦蔬菜湯 80
奶油蔬菜番茄湯 80
奶油蝦肉魚片湯 81
雪菜肉片湯 81
蛋泥菜花湯 82
菜花泥子湯 82
三樣湯 83
土豆湯 83
大蔥土豆湯 84
土豆泥子湯 84
什錦面蛋湯 85
山藥豆腐湯 85
冬筍木耳湯 86
冬筍鯽魚湯 86
甜香味湯
薏米杏仁雞蛋湯 88
無(wú)花果大海湯 88
綠豆百合湯 89
荸薺赤豆湯 89
綠豆烏梅湯 90
灰馬二莧湯 90
銀花綠豆湯 91
烏梅荷葉湯 91
綠豆車前子湯 92
蒲公英綠豆湯 92
綠豆冰糖海帶湯 93
生津和胃湯 93
冰糖銀耳蓮子湯 94
赤豆西瓜湯 94
綠豆冬瓜湯 95
皂仁果羹 95
菠蘿桃膠湯 96
蘋果羹 96
魔芋雪梨羹 97
香蕉湯 97
蔥棗湯 98
玉米豆苗湯 98
橘露湯圓 99
豬肺蘿卜湯 99
三寶豬肉湯 100
西洋菜蜜棗湯 100
清腦湯 101
雪梨湯 101
芹菜大棗湯 102
蕹菜菊花湯 102
薺菜鮮藕湯 103
冰糖燕窩湯 103
銀耳鴿蛋湯 104
首烏雞蛋湯 104
豆?jié){雞蛋湯 105
豆?jié){蜂蜜湯 105
雪梨菊花湯 106
雪梨菠菜湯 106
蘋果蓮藕湯 107
鮮橘銀耳湯 107
白果雪梨湯 108
鮮奶菊花湯 1O8
蓮藕香菇湯 109
蘿卜梨棗湯 109
百合蓮花湯 110
百合花生湯 110
鴿蛋銀耳湯 111
山楂瘦肉湯 111
附錄
家庭制湯常識(shí) 112

本目錄推薦

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