食品中危害殘留物的現(xiàn)代分析技術(shù)

定　價：￥36.00

作　者：	朱堅(jiān)等編
出版社：	同濟(jì)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	食品

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ISBN：	9787560825274	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	263	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了殘留危害物質(zhì)分析的前處理，檢測與確證，農(nóng)藥殘留分析，獸藥殘留分析，黃曲霉素等其它危害殘留分析，食品危害殘留物質(zhì)分析的管理等內(nèi)容。

作者簡介

暫缺《食品中危害殘留物的現(xiàn)代分析技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章緒論
1．1 食品貿(mào)易安全狀況
1．2 食品危害殘留物與人類生活的關(guān)系
1．3 各國標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)分析方法
第二章殘留危害物質(zhì)分析的前處理
2．1 抽樣和制樣
2．2 食品危害殘留物質(zhì)前處理的要求
2．3 ...