現代護理實習與就業(yè)指導（供護理專業(yè)用）

定　價：￥5.90

作　者：	戴曉程編
出版社：	高等教育出版社
叢編項：	衛(wèi)生職業(yè)學校技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓教學用書
標　簽：	護理

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ISBN：	9787040154108	出版時間：	2005-01-25	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數：	72	字數：

內容簡介

　　《衛(wèi)生職業(yè)學校技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓教學用書：現代護理實習與就業(yè)指導》主要結合中老年人的營養(yǎng)需要、腸胃承受能力、消化吸收等生理狀況而設計出二百四十多款菜式，分為家畜類、家禽類、水產類、野味類、蔬果類等五大類別。對每一類別中主要用料的食用價值均作了扼要介紹，對每款菜譜的食療功效或飲食禁忌亦有簡單說明。