科學(xué)養(yǎng)雞入門

　　我國(guó)人民素有食用雞蛋、雞肉的傳統(tǒng)、養(yǎng)雞歷史悠久，品種豐富，經(jīng)驗(yàn)也較多，但是現(xiàn)代化、規(guī)模化、集約化的養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展較晚，只是在改革開放以后才逐漸發(fā)展起來的。養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展至今，我國(guó)已建立了現(xiàn)代化養(yǎng)雞生產(chǎn)體系，包括良種繁育體系、配合飼料加工與供應(yīng)體系、雞病防治體系、工藝設(shè)計(jì)、機(jī)械設(shè)備設(shè)計(jì)制造和建筑設(shè)計(jì)施工等養(yǎng)雞工程體系，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理體系和產(chǎn)品加工銷售體系，這一切都為我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)的穩(wěn)步健康發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。目前，蛋雞業(yè)基本建成了由曾祖代、祖代和父母代種雞場(chǎng)構(gòu)成的蛋雞良種繁育體系，育種公司推出了適合國(guó)內(nèi)需求的產(chǎn)品，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中具有重要地位。在蛋產(chǎn)品構(gòu)成方面褐殼蛋約占70%，粉殼蛋占15%，白殼蛋占15%左右。雞蛋產(chǎn)量已位居世界前列，雞產(chǎn)品已成為最廉價(jià)、最大眾化的動(dòng)物性食品之一，雞肉產(chǎn)品不光滿足了國(guó)內(nèi)人們的生活需求，并且出口到了許多國(guó)家。隨著我國(guó)加入WTO，？綰衛(wèi)孟冉目蒲Ъ際踅檔退茄殺荊岣嘸Σ分柿浚锏焦適稱釩踩?，灾o諧【赫形榷ǚ⒄梗簿捅淶酶又匾??？本書在編寫過程中，力求“全面、實(shí)用、易懂”，主要內(nèi)容包括：養(yǎng)雞業(yè)的歷史、現(xiàn)狀，加入WTO后的我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展對(duì)策；雞的品種、繁育技術(shù)；雞的孵化技術(shù)；雞的營(yíng)養(yǎng)、飼料及飼養(yǎng)管理；雞的防疫、雞病防制技術(shù)；雞場(chǎng)管理、經(jīng)濟(jì)效益及雞場(chǎng)廢棄物的利用與處理；藥物殘留的危害及控制措施。編寫時(shí)各位參編人員都盡了很大努力，但限于水平、時(shí)間，書中不當(dāng)及錯(cuò)誤之處在所難免，敬請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。

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