蛋雞高效飼養(yǎng)與疫病監(jiān)控

定　價：￥14.50

作　者：	許建民等編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項：	基層畜牧獸醫(yī)干部學(xué)習(xí)指導(dǎo)叢書
標(biāo)　簽：	家禽

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ISBN：	9787810665360	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	350	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　改革開放以來，隨著城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，計劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)軌，我國畜牧業(yè)發(fā)展一直保持高速增長的勢頭，特別是20世紀(jì)90年代以來，畜牧業(yè)生產(chǎn)由千家萬戶分散粗放經(jīng)營向高科技、規(guī)模化、現(xiàn)代化、商品化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變；同時生產(chǎn)水平也獲得了空前提高，出現(xiàn)了許多優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)的生產(chǎn)企業(yè)。但從總體上看，與世界先進(jìn)國家相比，仍存在較大差距，特別是畜產(chǎn)品質(zhì)量差距較大，嚴(yán)重阻礙著我國畜產(chǎn)品的出口。中國加入WTO，既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)，經(jīng)濟(jì)全球化、貿(mào)易自由化為我國畜產(chǎn)品擴(kuò)大出口提供了良好契機(jī)，但國際技術(shù)貿(mào)易壁壘的日益升級又給我國畜產(chǎn)品帶來了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。隨著人們對安全、衛(wèi)生、健康、生態(tài)、環(huán)保意識的增強(qiáng)，食品安全問題已經(jīng)成為影響每一個國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會穩(wěn)定、人民健康和國家形象的政治問題，因而國外已經(jīng)建立、國內(nèi)各大城市正相繼建立農(nóng)牧產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入制度，這無疑需要我國畜牧業(yè)生產(chǎn)必須與國際統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)接軌，生產(chǎn)出安全、衛(wèi)生的健康畜產(chǎn)品，才能滿足出口對象國和國內(nèi)大城市的需求。

作者簡介

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圖書目錄

第一章概述
第一節(jié) 國內(nèi)外養(yǎng)雞業(yè)現(xiàn)狀
第二節(jié) 我國養(yǎng)雞業(yè)存在的主要問題與對策
第三節(jié) 我國養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展趨勢
第四節(jié) 我國養(yǎng)雞業(yè)的技術(shù)進(jìn)展
第二章雞的品種
第一節(jié) 雞的標(biāo)準(zhǔn)品種及其生產(chǎn)性能
第二節(jié) 我國部分地方品種及其生產(chǎn)性能
第三節(jié) 我國目前常見新的蛋雞品種
第三章繁殖
第一節(jié) 雞的生殖生理
第二節(jié) 雞的自然交配
第三節(jié) 人工授精技術(shù)
第四節(jié) 人工孵精技術(shù)
第五節(jié) 雛雞的雌雄鑒別
第四章飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 育雛期的飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 蛋雞育成期有飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 產(chǎn)蛋力計算與蛋的品質(zhì)鑒定
第五節(jié) 種雞的飼養(yǎng)管理
第五章場舍
第一節(jié) 塊舍布局規(guī)劃設(shè)計
第二節(jié) 飼養(yǎng)設(shè)備
第三節(jié) 雞舍環(huán)境的改善與控制
第四節(jié) 雞舍中的有害氣體
第五節(jié) 雞舒的噪聲
第六節(jié) 雞的應(yīng)激
第七節(jié) 雞舍的光照
第六章疫病控制
第一節(jié) 疫病控制的基本原則
第二節(jié) 動物傳染病防治基本知識
第三節(jié) 雞的主要傳染病
第四節(jié) 雞的主要寄生蟲病
第五節(jié) 雞的主要營養(yǎng)代謝性疾病
第六節(jié) 雞的主要中毒性疾病及疑難雜癥
第七節(jié) 雞癥鑒別診斷指南
第七章禽產(chǎn)品加工及衛(wèi)生檢驗
第一節(jié) 雞蛋的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及分級
第二節(jié) 雞蛋的保鮮及衛(wèi)生檢驗
第三節(jié) 觀肉產(chǎn)品加工
第四節(jié) 雞肉新鮮度的衛(wèi)生檢驗
第五節(jié) 病死雞的鑒定及處理
第八章雞場廢棄物的處理與利用
第一節(jié) 雞糞的處理與利用
第二節(jié) 污水的處理
第三節(jié) 雞場其他廢棄物的處理