植物生理學(xué)（全國高等學(xué)校農(nóng)林規(guī)劃教材）

緒論
　一、植物生理學(xué)的定義和對(duì)象
　二、植物生理學(xué)的內(nèi)容
　三、植物生理學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展
　四、植物生理學(xué)對(duì)農(nóng)業(yè)做出的貢獻(xiàn)和發(fā)展趨勢
第一章 植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能
　第一節(jié) 植物細(xì)胞的組成和性質(zhì)
　　一、植物細(xì)胞的組成
　　二、原生質(zhì)的性質(zhì)
　第二節(jié) 植物細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu)與功能
　　一、細(xì)胞壁
　　二、原生質(zhì)體
　小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
第二章 植物的水分代謝
　第一節(jié) 水在植物生命活動(dòng)中的重要性
　　一、植物的含水量
　　二、水對(duì)植物的生理生態(tài)作用
　　三、植物體內(nèi)水分存在的狀態(tài)
　第二節(jié) 植物細(xì)胞對(duì)水分的吸收
　　一、植物細(xì)胞的滲透性吸水
　　二、植物細(xì)胞的吸脹吸水
　　三、細(xì)胞的代謝性吸水
　　四、細(xì)胞水分的跨膜運(yùn)動(dòng)
　第三節(jié) 植物根系對(duì)水分的吸收
　　一、根部吸水的區(qū)域
　　二、根系吸水方式及其動(dòng)力
　　三、根系吸水阻力
　　四、影響根系吸水的因素
　第四節(jié) 蒸騰作用
　　一、蒸騰作用及其生理意義
　　二、植物蒸騰作用的部位及度量
　　三、氣孔蒸騰作用
　　四、影響蒸騰作用的因素
　第五節(jié) 植物體內(nèi)的水分運(yùn)輸
　　一、水分運(yùn)輸?shù)耐緩?br />　　二、水分沿導(dǎo)管或管胞上升的動(dòng)力
　第六節(jié) 植物水分平衡與合理灌溉
　　一、土壤一植物一大氣連續(xù)體系
　　二、植物的水分平衡
　　三、合理灌溉與節(jié)水農(nóng)業(yè)的生理基礎(chǔ)
　小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
第三章 植物的礦質(zhì)營養(yǎng)與氮素營養(yǎng)
　第一節(jié) 植物體內(nèi)的必需元素
　　一、植物體內(nèi)的元素
　　二、植物必需的礦質(zhì)元素及其確定方法
　　三、必需元素的生理作用
　　四、有益元素和有害元素
　　五、礦質(zhì)元素的重復(fù)利用及缺素癥狀
　　六、作物缺素診斷
　第二節(jié) 植物細(xì)胞對(duì)溶質(zhì)的吸收
　　一、被動(dòng)吸收
　　二、主動(dòng)吸收
　第三節(jié) 植物對(duì)礦質(zhì)元素的吸收及運(yùn)輸
　　一、植物葉面對(duì)礦質(zhì)元素的吸收
　　二、植物根系吸收礦質(zhì)元素的特點(diǎn)
　　三、植物根系吸收礦質(zhì)元素的區(qū)域和過程
　　四、影響根系吸收礦質(zhì)元素的土壤因素
　　五、礦質(zhì)元素在體內(nèi)的運(yùn)輸
　第四節(jié) 氮素及其他元素的同化
　　一、氮素的同化
　　二、硫酸鹽的同化
　　三、磷酸鹽的同化
　第五節(jié) 合理施肥的生理基礎(chǔ)
　　一、作物需肥特點(diǎn)
　　二、施肥指標(biāo)
　　三、發(fā)揮肥效的措施
　小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
第四章 植物的光合作用
　第一節(jié) 光合作用的意義
　第二節(jié) 葉綠體及其色素
　　一、葉綠體的化學(xué)組成
　　二、葉綠體色素
　　三、葉綠素的生物合成
　第三節(jié) 光合作用的機(jī)制
　　一、原初反應(yīng)
　　二、電子傳遞與光合磷酸化
　　三、碳同化
　第四節(jié) 光呼吸
　　一、光呼吸的生化途徑
　　二、光呼吸的意義
　第五節(jié) c3、c4與cAM植物光合特性比較
　　一、葉片解剖結(jié)構(gòu)
　　二、光合特性
　第六節(jié) 光合作用的產(chǎn)物
　　一、葉綠體中淀粉的合成與降解
　　二、蔗糖合成途徑
　第七節(jié) 影響光合作用的因素
　　一、光合速率
　　二、影響光合作用的外界條件
　　三、影響光合作用的內(nèi)部因素
　第八節(jié) 植物光合作用與作物產(chǎn)量
　　一、光合性能與作物產(chǎn)量
　　二、植物對(duì)光能的利用
　小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
第五章 植物的呼吸作用
　第一節(jié) 呼吸作用的概念及其生理意義
　　一、呼吸作用的概念和類型
　　二、呼吸作用的生理意義
　　三、呼吸指標(biāo)及其測定
　第二節(jié) 植物的呼吸代謝途徑
　　一、糖酵解
　　二、三羧酸循環(huán)
　　三、戊糖磷酸途徑
　　四、呼吸鏈電子傳遞系統(tǒng)
　　五、氧化磷酸化和能量的貯存利用
　　六、呼吸作用的調(diào)節(jié)和控制
　第三節(jié) 影響呼吸作用的因素
　　一、植物體內(nèi)部因素的影響
　　二、環(huán)境因素對(duì)呼吸速率的影響
　第四節(jié) 呼吸作用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
　　一、呼吸作用與作物栽培
　　二、呼吸作用與農(nóng)產(chǎn)品貯藏
　　三、呼吸作用與植物抗病性
　小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
第六章 植物體內(nèi)有機(jī)物的運(yùn)輸分配
　第一節(jié) 植物體內(nèi)有機(jī)物的運(yùn)輸
　　一、有機(jī)物運(yùn)輸?shù)耐緩?br />　　二、有機(jī)物運(yùn)輸?shù)姆较?br />　　三、有機(jī)物運(yùn)輸?shù)乃俣群退俾?br />　　四、有機(jī)物運(yùn)輸?shù)男问?br />　第二節(jié) 有機(jī)物運(yùn)輸?shù)臋C(jī)制
　　一、韌皮部裝載
　　二、有機(jī)物在篩管中長距離運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力
　　三、韌皮部卸出
　　四、新技術(shù)在有機(jī)物運(yùn)輸研究中的應(yīng)用
　第三節(jié) 有機(jī)物的分配
　　一、源、庫、流的概念
　　二、源、庫、流的相互關(guān)系
　　三、有機(jī)物分配的規(guī)律
　　四、有機(jī)物的再分配
　　五、源庫理論與作物產(chǎn)量
　第四節(jié) 影響有機(jī)物運(yùn)輸與分配的環(huán)境因素
　　一、溫度
　　二、水分
　　三、光
　　四、礦質(zhì)元素
　　五、植物激素和植物生長調(diào)節(jié)劑
　小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
第七章 植物細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)
　第一節(jié) 植物細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)概述
　　一、細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的基本概念
　　二、植物細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的特點(diǎn)
　　三、植物細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)研究內(nèi)容和意義
　第二節(jié) 植物細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)過程
　　一、刺激與感受
　　二、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)
　　三、蛋白質(zhì)的可逆磷酸化
　　四、細(xì)胞反應(yīng)
　小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
第八章 植物生長物質(zhì)
　第一節(jié) 生長素類
　　一、生長素的發(fā)現(xiàn)
　　二、生長素在植物體內(nèi)的分布和運(yùn)輸
　　三、生長素的生物合成和降解
　　四、生長素的生理作用
　　五、生長素的作用機(jī)制
　第二節(jié) 赤霉素類
　　一、赤霉素的結(jié)構(gòu)和種類
　　二、赤霉素的分布和運(yùn)輸
　　三、赤霉素的合成和代謝及其調(diào)節(jié)
　　四、赤霉素的生理作用
　　五、赤霉素的作用機(jī)制
　第三節(jié) 細(xì)胞分裂素類
　　一、細(xì)胞分裂素的發(fā)現(xiàn)及其結(jié)構(gòu)
　　二、細(xì)胞分裂素的分布和運(yùn)輸
　　三、細(xì)胞分裂素的合成與代謝
　　四、細(xì)胞分裂素的生理作用
　　五、細(xì)胞分裂素的作用機(jī)制
　第四節(jié) 脫落酸
　　一、脫落酸的發(fā)現(xiàn)與結(jié)構(gòu)
　　二、脫落酸的分布與運(yùn)輸
　　三、脫落酸在高等植物體中的合成與代謝
　　四、脫落酸的生理作用
　　五、脫落酸的作用機(jī)制
　第五節(jié) 乙烯
　　一、乙烯的發(fā)現(xiàn)與結(jié)構(gòu)
　　二、乙烯的分布與運(yùn)輸
　　三、乙烯的生物合成
　　四、乙烯的生理作用及應(yīng)用
　　五、乙烯的作用機(jī)制
　第六節(jié) 其他植物生長物質(zhì)
　　一、多胺
　　二、油菜素內(nèi)酯
　　三、茉莉酸及其衍生物
　　四、水楊酸
　　五、三十烷醇
　　六、玉米赤霉烯酮
　　七、系統(tǒng)素
　　八、乙酰膽堿
　　九、寡糖素
　第七節(jié) 植物生長抑制物質(zhì)
　　一、生長抑制劑
　　二、生長延緩劑
　第八節(jié) 植物生長調(diào)節(jié)劑在農(nóng)林生產(chǎn)中的應(yīng)用
　　一、植物體內(nèi)激素之間的相互關(guān)系
　　二、應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑的注意事項(xiàng)
　小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
第九章 植物的生長生理
　第一節(jié) 細(xì)胞的發(fā)育
　　一、細(xì)胞分裂期
　　二、細(xì)胞伸長期
　　三、細(xì)胞分化期
　　四、植物的組織培養(yǎng)
　第二節(jié) 種子的萌發(fā)
　　一、影響種子萌發(fā)的環(huán)境條件
　　二、種子萌發(fā)時(shí)的生理生化變化
　第三節(jié) 環(huán)境條件對(duì)生長的影響
　　一、光照
　　二、溫度
　　三、水肥的影響
　　四、機(jī)械刺激
　　五、植物間的相互作用
　第四節(jié) 光形態(tài)建成
　　一、光形態(tài)建成的概念
　　二、光受體
　　三、光敏色素
　第五節(jié) 植物生長的相關(guān)性
　　一、地上部分和地下部分的相關(guān)性
　　二、主莖和側(cè)枝的相關(guān)性
　　三、營養(yǎng)生長和生殖生長的相關(guān)性
　第六節(jié) 植物生長的周期性
　　一、生長大周期
　　二、生長的晝夜周期
　　三、生長的季節(jié)周期
　　四、生物鐘
　第七節(jié) 植物的運(yùn)動(dòng)
　　一、向性運(yùn)動(dòng)
　　二、感性運(yùn)動(dòng)
　　小結(jié)
　　復(fù)習(xí)思考題
第十章 植物的生殖生理
　第一節(jié) 春化作用
　　一、春化作用的概念和反應(yīng)類型
　　二、春化條件及春化解除
　　三、春化刺激的感受和傳遞
　　四、春化作用的機(jī)制
　　五、春化作用的應(yīng)用
　第二節(jié) 光周期現(xiàn)象
　　一、光周期與光周期現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)
　　二、植物對(duì)光周期反應(yīng)的類型
　　三、臨界日長與臨界暗期
　　四、光周期誘導(dǎo)
　　五、光敏色素在開花中的作用
　　六、成花誘導(dǎo)的多因子途徑
　　七、光周期理論在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用
　第三節(jié) 花器官形成及性別表現(xiàn)
　　一、花器官形成
　　二、植物的性別分化
　第四節(jié) 授粉受精生理
　　一、花粉的發(fā)育及基因調(diào)控
　　二、柱頭的生活能力
　　三、花粉萌發(fā)和花粉管生長
　　四、受精生理
　　五、授粉受精后的生理生化變化
　小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
第十一章 植物的成熟和衰老生理
　第一節(jié) 種子成熟時(shí)的生理生化變化
　　一、貯藏物質(zhì)的變化
　　二、呼吸速率的變化
　　三、含水量的變化
　　四、內(nèi)源激素的變化
　　五、外界條件對(duì)種子成熟和化學(xué)成分的影響
　　六、谷類作物空癟粒的形成及影響空癟粒形成的因素
　第二節(jié) 種子及延存器官的休眠
　　一、休眠的概念和適應(yīng)意義
　　二、種子的休眠
　　三、芽休眠
　　四、休眠的延長和打破
　第三節(jié) 果實(shí)的生長和果實(shí)成熟時(shí)的生理生化變化
　　一、果實(shí)的生長
　　二、果實(shí)呼吸躍變
　　三、肉質(zhì)果實(shí)成熟時(shí)的生理生化變化
　　四、果實(shí)成熟調(diào)控的分子生物學(xué)進(jìn)展
　第四節(jié) 植物的衰老
　　一、植物衰老的模式
　　二、衰老過程中細(xì)胞結(jié)構(gòu)的變化
　　三、衰老時(shí)的生理生化變化
　　四、衰老的激素調(diào)節(jié)
　　五、環(huán)境條件對(duì)衰老的調(diào)節(jié)
　　六、衰老機(jī)制
　第五節(jié) 器官脫落
　　一、器官脫落與離層的形成
　　二、脫落的激素調(diào)控
　　三、影響脫落的因素
　　四、控制器官脫落的途徑
　　小結(jié)
　　復(fù)習(xí)思考題
第十二章 植物的抗性生理
　第一節(jié) 植物的抗寒性
　　一、冷害生理
　　二、凍害生理
　第二節(jié) 植物的抗旱性
　　一、干旱的概念及類型
　　二、干旱對(duì)植物生理過程的影響
　　三、嚴(yán)重干旱致死的原因
　　四、植物的抗旱性
　　五、滲透脅迫與滲透調(diào)節(jié)
　第三節(jié) 植物的抗熱性
　　一、高溫脅迫對(duì)植物的傷害
　　二、植物的抗熱性
　第四節(jié) 植物的抗鹽性
　　一、鹽分過多對(duì)植物的為害
　　二、植物的抗鹽性
　第五節(jié) 植物的氧脅迫
　　一、植物體內(nèi)活性氧的產(chǎn)生
　　二、活性氧對(duì)植物的傷害作用
　　三、植物對(duì)氧脅迫的抗性
　第六節(jié) 植物的抗病性
　　一、病原物的致病性
　　二、植物感病后的生理變化
　　三、植物抗病的生理基礎(chǔ)
　　四、植物誘導(dǎo)抗病性
　第七節(jié) 環(huán)境污染對(duì)植物的為害
　　一、大氣污染對(duì)植物的為害
　　二、水和土壤污染對(duì)植物的為害
　　三、植物在環(huán)境保護(hù)中的作用
　第八節(jié) 抗性生理通論
　　一、逆境下植物的生理代謝變化
　　二、生物膜與抗逆性　
　　三、逆境蛋白與抗逆性　
　　四、滲透調(diào)節(jié)與抗逆性
　　五、植物激素與抗逆性
　　六、交叉適應(yīng)與抗逆性
　　小結(jié)
　復(fù)習(xí)思考題
主要參考文獻(xiàn)