教材在實驗內容的編選上，遵循少而精，精而新的原則，適當壓縮了性質實驗，保留了具有代表性的典型有機合成反應，增加了多步有機合成反應和綜合性、設計性實驗。在保證有機化學實驗科學性和系統(tǒng)性的同時，結合農林院校的專業(yè)特點，加強實驗內容的實用性，力求貼近社會與生活。此外，對于實驗的安全性和環(huán)境污染等問題也作了必要的考慮。合成實驗以少量、半微量實驗為主，常量操作的投料量和應注意的問題都放在實驗注釋中加以說明。由于近年來教學儀器設備的更新速度較快，一些新型儀器設備不斷用于有機化學實驗。為了讓學生了解并掌握其使用方法，在教材中對部分新型常用儀器，如顯微熔點測定儀、單鏡筒阿貝折射儀等作了必要的介紹。色譜和波譜技術是有機化學分離、分析和結構鑒定的重要手段。為了拓展學生的知識面、了解學科的發(fā)展，除柱色譜、薄層色譜和紙色譜外，還適當增加了氣相色譜、液相色譜、紫外和紅外光譜知識介紹，并在部分合成實驗中安排了色譜或光譜測定內容，在書后附錄里列有教材中全部合成產物的紅外光譜圖，可供有條件的院校選用。總體上，教材內容在編寫時力求具有一定的深度和廣度，同時又保持了一定的靈活選擇余地?？紤]到各學校實驗課時的不同和對實驗要求的差異，在滿足多學時較深層次有機化學實驗課使用的同時，又可以將部分綜合性實驗拆開，供少學時的有機化學、儀器分析和植物化學等實驗課選用。本教材除可供高等農林院校本科專業(yè)使用外，也可供其他普通高校相關專業(yè)選用。
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