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迷宮游樂園

迷宮游樂園

定 價:¥6.80

作 者: 施仲杰
出版社: 二十一世紀出版社
叢編項: MiNi樂園
標 簽: 游戲迷宮

ISBN: 9787539132846 出版時間: 2006-02-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數(shù): 68 字數(shù):  

內容簡介

  適合隨身攜帶及快樂學習的迷你小開本讀物。讓幼兒對方向、順序、空間、搭配、比較、分類等概念有一個初步的認識。充分鍛煉小朋友的邏輯思維能力,開發(fā)早期智能。

作者簡介

  張正龍,出生于烹飪世家的張正龍,現(xiàn)為中國烹飪協(xié)會會員,國家級高級技師,擅長本幫菜、粵菜、湘菜、川菜。張正龍,20世紀80年代末和希爾頓大酒店、和平飯店的大師一起工作。勤學的他從名師和前輩處學得烹飪技藝之精髓,打下了扎實的基本功。平時喜歡閱讀各種烹飪書籍,研究菜譜,從中汲取營養(yǎng)以充實自己。曾擔任過上海多家大型酒店的總廚、技術總監(jiān)、副總經(jīng)理、總經(jīng)理等。現(xiàn)任上海9家大型酒店的總廚、3家酒店的高級顧問。曾被評為“廚神”稱號、上海餐飲新潮高級餐館經(jīng)理人,在華東地區(qū)的烹飪大賽上獲一等和兩項熱菜金獎、“太湖牌”大閘蟹創(chuàng)新烹飪大賽決賽至尊獎,并多次在上海電視臺展示廚藝,在東方衛(wèi)視《天天廚房》欄目中獻藝。曾有多篇作品分別在《中國烹飪》《東方美食》《中國大廚》《上海餐飲》《上海百廚》《新民晚報》《服務經(jīng)濟》等多家報刊上發(fā)表?,F(xiàn)為上海東耀餐飲管理有限公司總經(jīng)理技術總監(jiān)。張正東出生于烹飪世家,自幼學藝,擅長淮揚菜?,F(xiàn)任上海東耀餐飲管理有限公司法人代表,同時擔任北京分公司等20余家賓館、飯店的行政總廚。在恩師中國淮揚烹飪大師王致福老先生的精心指導下,他不僅烹飪技術一流,管理更勝一人一籌,在菜式變化及人員管理上有獨到之處?,F(xiàn)為中式烹飪高級技師、中國烹飪協(xié)會會員、勞動部授予的高級烹飪技師、上海烹飪協(xié)會會員,并被評為選為“中國飯店與餐飲業(yè)高級管理職業(yè)經(jīng)紀人”及中國“當代名廚”。曾多次在上海東方電視臺、上海教育電視臺、臺灣星空衛(wèi)視獻藝,相繼榮獲華東地區(qū)烹飪大賽、第五屆全國個人烹飪大賽、首屆全國民族間個人烹飪大賽特金牌、金牌及證書。

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