五谷雜糧做美味

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	現(xiàn)代人大眾美食系列編寫組
出版社：	輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	現(xiàn)代人大眾美食系列
標(biāo)　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787501950713	出版時(shí)間：	2006-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	121	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　你是否厭倦了多少年不變的家庭菜肴？你曾經(jīng)的拿手菜是不是已經(jīng)被朋友品嘗過多次“你是否也想將當(dāng)今流行的菜品端上自家的餐桌？為此，我們在《大眾菜譜》成功的基礎(chǔ)上，根據(jù)“家常、美味、易做、營養(yǎng)”的原則，重新策劃編輯了這套“現(xiàn)代人·大眾美食系列”圖書。在第一批、第二批共推出12本的基礎(chǔ)上，再推出5本，包括《粵式家常菜》、《川味家常菜》、《家常可口粥》、《家常健康湯》、《家常飲食宜忌》，并還將陸續(xù)推出更多的家常菜譜。我們非常感謝廣大讀者對《大眾菜譜》的一貫支持。正是因?yàn)橛辛四銈?，《大眾菜譜》才創(chuàng)造了自出版以來共計(jì)發(fā)行300多萬冊的輝煌成績。30年的時(shí)間生活在改變，美食也在改變，面對廣大讀者日新月異的美食需求，“現(xiàn)代人·大眾美食系列”在保留了舊版經(jīng)典家常菜的基礎(chǔ)上，加入了近年來新興美食的做法、基本烹飪技巧以及菜式難點(diǎn)、重點(diǎn)的提示，以新穎的開本形式、活潑的版式設(shè)計(jì)，給你帶來最貼心的美味感覺。我們知道，“現(xiàn)代人·大眾美食系列”不會(huì)十全十美，因?yàn)椴穗扔肋h(yuǎn)在變，菜譜亦是。我們希望這套菜譜能幫你在餐桌上多換幾種好吃的花樣，并更多地感受到家常美味給生活帶來的歡樂。衷心祝愿你擁有家常美味，擁有幸福生活。

作者簡介

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圖書目錄

谷類食品
小米
豆?jié){小米粥
珍珠烙餅
小米蜂糕
糖酥煎餅
玉米
炸玉米球
玉米牛奶凍
芙蓉玉米羹
松仁玉米
二面小窩頭
黃米
黃米紅棗糕
小棗黃米粥
炸年糕
高粱
高梁紅豆粥
高梁煎餅
高梁面疙瘩
薏米
薏米酒釀
冰糖薏米
薏米山藥粥
薏米煨豬蹄
蕎麥
蕎麥龍眼粥
苦蕎飴鉻
素蝦片
香酥蕎面餅
莜麥
莜面茶
莜面團(tuán)子
莜面餃子
莜面貓耳朵
燕麥
鮮蘑麥片粥
番茄蛋花麥片粥
牛奶麥片粥
香麥面
秈米
杏仁茶
魚蓉蘿卜米糕
九層涼糕
水晶櫻桃盞
過橋米線
糯米
炒米粉
百果蜜糕
小棗粽子
黑米
胭脂米粥
黑米紫菜卷
糜子米
糜子面面茶
茶湯
大麥
麥仁豇豆湯
大麥醪糟豆類食品
黃豆
黃豆苦瓜
黃豆煎蛋
咸豆?jié){
黃豆小米粥
油炸豆腐渣
蠶豆
烏酥豆糖粥
蠶豆大米鮮櫻桃
蠶豆泥三明治
蠶豆餅
椿芽蠶豆
奶油蠶豆
豌豆
油酥豌豆
翡翠金針
豌豆肥腸湯
冰凍豌豆霜
豌豆泥蛋卷
黑豌豆
桂花豌豆羹
豌豆奶羹
黑豌豆糕
雙色泥
綠豆
大棗豆泥
綠豆冬瓜湯
百合綠豆羹
綠豆楊梅粥
綠豆糕
紅小豆
小豆羊羹
赤豆蓉凍
椰蓉豆沙卷
黑豆
黑豆桂圓大棗粥
豆麥湯
蕓豆
紅蕓豆二米粥
豆沙蕓豆糕
豆沙蕓豆卷
蕓豆涼糕
三色蕓豆糕
白扁豆
扁豆粥
扁豆酥
扁豆糕
山藥扁豆糕
蓮藕冬瓜扁豆湯
薯類食品
番薯
烤番薯
番薯醬
麻辣薯?xiàng)l
番薯羹
蛋酥薯糕
番薯卷
焗牛油薯?xiàng)l
荔香薯片
土豆
水晶土豆球
彩色里脊絲
干煸土豆
蘑菇燉土豆
糖汁土豆絲
蛋酥土豆片
愛爾蘭土豆煎餅
一品土豆
芋頭
芋頭棗米粥
蜜餞芋泥
牛奶芋丸
芋頭冰
脆皮香芋夾
香芋扣肉
山藥
炸山藥條
蛋黃山藥糊
山藥肉卷
燒素獅子頭
山藥水果羹
山藥粥
山藥卷
鮮淮山煲烏雞
涼拌山藥其他雜糧食品
花生
花生棗酪
怪味花生
蒜泥花生仁
花生排骨煲蓮藕
花生豆奶
糖粘羊尾
栗子
栗子煲仔雞
栗子燒白菜
栗子炒黃瓜
栗子粥
栗子涼糕
酥栗子飯
芝麻
芝麻擦酥
琥珀芝麻蝦
芝麻糖包
烤芝麻餅
棱角
菱角素肉湯
清湯菱角
菱棗粥
雙米菱粥
南瓜
沙茶拌南瓜
南瓜枸杞原盅燉雞湯
南瓜五花肉炒蛋
南瓜燉肉
荸薺
荸薺蘿卜煲瘦肉
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