羊肉美味30種

定　價：￥8.00

作　者：	吳杰編
出版社：	金盾出版社
叢編項：	家庭美食系列叢書
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787508218571	出版時間：	2003-04-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	63	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做羊肉美味菜肴而編寫。書中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的羊肉美味30種，以簡潔的文字對每款萊的用料配比、制作方法及成菜特點(diǎn)等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，易學(xué)易做，適宜于廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

作者簡介

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圖書目錄

紅燒羊肉
紅燒羊排骨
羊肉燒黃魚
燒羊肉豆腐
蔥爆羊肉
羊肉炒苦瓜
炒膻鮮
羊肉炒冬瓜
熟炒羊肉茄干
紫姜菠蘿燉羊肉
羊肉燉豆腐
香酥孜然羊肉
滑熘羊肉片
香辣羊肉絲
紫姜羊肉絲
韭薹羊肉絲
香菇羊肉丁
紅乳羊肉
酸辣羊肉
白切羊肉
番茄羊肉
口蘑羊肉
羊肉煲
羊肉白菜墩
豆瓣羊頭肉
黃瓜汆丸子
口蘑燒丸子
翡翠蒜香羊肉丸