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酒店管理物語(yǔ)

酒店管理物語(yǔ)

定 價(jià):¥18.00

作 者: 宋迪福
出版社: 遼寧科技出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787538144659 出版時(shí)間: 2005-10-01 包裝: 精裝
開(kāi)本: 32開(kāi) 頁(yè)數(shù): 212 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  這是一部扭虧為盈的酒店管理經(jīng)典案例書(shū)!本書(shū)作者從1988年赴日本深造,開(kāi)始著手研究企業(yè)管理,研讀過(guò)歐美、亞洲企業(yè)的發(fā)展史和企業(yè)管理。從事酒店行業(yè)之后,住遍了國(guó)內(nèi)(包括香港)的五星級(jí)酒店以及部分國(guó)外著名品牌酒店,從中總結(jié)出了許多酒店管理方面的經(jīng)驗(yàn)。如,建立酒店管理的三大體系(即成本控制體系、營(yíng)銷(xiāo)體系、品質(zhì)管理體系),創(chuàng)立并實(shí)踐“心件”理論等,本書(shū)即是他的經(jīng)驗(yàn)總結(jié),書(shū)中資料全部來(lái)源于酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐,從另一個(gè)角度對(duì)酒店管理進(jìn)行了新的表述。

作者簡(jiǎn)介

  宋迪福,東方大廈(涉外四星級(jí)酒店集團(tuán))董事、總經(jīng)理,MBA,東北財(cái)經(jīng)大學(xué)、大連外國(guó)語(yǔ)學(xué)院等院??妥淌冢靶募崩碚摰膭?chuàng)建者。接任東方大廈總經(jīng)理以來(lái)。用其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念和管理思想,使這家虧損的涉外酒店成功實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。穩(wěn)定的客源保證了酒店的持續(xù)盈利,連續(xù)數(shù)年酒店平均入住率保持在80%以上,在同行業(yè)中名列前茅。

圖書(shū)目錄

1.“應(yīng)該判我死罪,因?yàn)槲液苡廾痢薄。?03
2.悟出來(lái)的才是道理/005
3.容易得到的東西不珍貴/007
4.凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢/0ll
5.“沒(méi)有文化的軍隊(duì)是愚蠢的軍隊(duì)”?。?13
6.理論永遠(yuǎn)是為實(shí)踐服務(wù)的/014
7.在員工還沒(méi)有接受企業(yè)文化之前,要用制度管理/0l6
8.企業(yè)經(jīng)營(yíng)與治理國(guó)家是一樣的/018
9.成就來(lái)自于苦難,機(jī)會(huì)與等待無(wú)緣/023
10.人生沒(méi)有草稿,我們只能用心來(lái)做/025
11.模糊,也是一種生存方式/027
12.具有影響力的人,才算是一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者/029
13.只有在希望中生存的人,才是幸福的/032
14.信譽(yù)是成功的基礎(chǔ)/034
15.成功需要努力,努力未必成功/035
16.理念是企業(yè)的生命/038
17.有“心”是“悟”,沒(méi)有“心”是“吾” /040
18.“上帝”有時(shí)也有錯(cuò)/042
19.未來(lái)比現(xiàn)在更重要/044
20.經(jīng)營(yíng)需要一種境界/049
21.得到社會(huì)認(rèn)可就是好品牌/052
22.經(jīng)理人要有法的概念/054
23.精神也是一種物質(zhì)/056
24.一切始于健康/058
25.喜歡春天的人,一定是喜歡耕耘的人/060
26.細(xì)節(jié)決定成敗/070
27.管理無(wú)滿分,經(jīng)營(yíng)無(wú)止境/072
28.真正的管理者應(yīng)該是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的精神領(lǐng)袖/074
29.當(dāng)經(jīng)營(yíng)“精”到一定境界的時(shí)候,有時(shí)市場(chǎng)對(duì)企業(yè)
的影響就不大了/076
30.讓客人為我們制訂標(biāo)準(zhǔn)/078
31.盡管有鏡子,卻很少有人能夠真正了解自己/083
32.“清潔的引擎才能有強(qiáng)大的動(dòng)力”?。?85
33.“具備正確的判斷力”是成功的三把鑰匙之一/087
34.優(yōu)秀的企業(yè)一定是學(xué)習(xí)型的企業(yè)/089
35.心疼,才能重視/09l
36.企業(yè)的口碑是一點(diǎn)一滴積累起來(lái)的/093
37.聽(tīng)話的員工不一定是好員工,但懂道理的員工一定
是好員工/095
38.“要想讓部下做得好,首先自己要做得好”?。?97
39.成功始于一種意念/101
40.經(jīng)驗(yàn)是負(fù)債,學(xué)習(xí)才是資產(chǎn)/103
41.借口是行動(dòng)的障礙/105
42.有激情、熱愛(ài)生活的人,才是可造就的人/107
43.成功只青睞那些有準(zhǔn)備的人/109
44.一杯咖啡就是一份關(guān)愛(ài)/111
45.酒店工程無(wú)小事/114
46.失敗不是成功之母,反省才是成功之母/119
47.敢用能人的人,才是能人/12l
48.生命的價(jià)值在于你的職業(yè)/123
49.用優(yōu)秀員工打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品/125
50.態(tài)度是成功的保證/128
51.生命的法則是信仰的法則/130
52.公司是我們的舞臺(tái),只有令人滿意的演出,才會(huì)有
人欣賞/132
53.好的戰(zhàn)略需要長(zhǎng)期的堅(jiān)持/134
54.品質(zhì)控制從“心”做起/136
55.人生被感動(dòng)的未必都是大事/141
56.身教勝于言教/143
57.一方面滯后可能意味著滿盤(pán)皆輸/146
58.經(jīng)營(yíng)不能感情用事/148
59.寧可損失不能被動(dòng),因?yàn)楸粍?dòng)是更大的損失/150
60.個(gè)人英雄主義不是酒店的文化/152
61.“群眾的眼睛是雪亮的”?。?54
62.“變”是不變的真理/156
63.產(chǎn)品的差異性是營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn)/16l
64.不講究企業(yè)文化的人,就是不懂管理的人/163
65.管理也要有成本概念/165
66.“如果你將精力都用到正道上,你自然就會(huì)富起來(lái)”?。?67
67.“有心插柳,柳成蔭” /169
68.要有贏的勇氣、輸?shù)男亟螅?7l
69.堅(jiān)持原則的隊(duì)伍才有戰(zhàn)斗力/173
70.一個(gè)形象就是一個(gè)聲譽(yù)/175
71.成功的秘訣在于堅(jiān)持/179
72.沒(méi)有最好,只有更好/181
73.企業(yè)也是學(xué)校/183
74.品質(zhì)管理首先從物料采購(gòu)開(kāi)始/185
75.身著西裝的人也許相對(duì)更守規(guī)矩/1 87
76.《易經(jīng)》就是“變”的經(jīng)/189
77.知識(shí)是可以傳授的,但素質(zhì)不能傳授/191
78.規(guī)范是做好工作的前提/195
79.打造品牌也要兼顧業(yè)績(jī)/197
80.知不足才能進(jìn)步/198
81.產(chǎn)品最終銷(xiāo)售的是一個(gè)品牌,一種精神/200
82.服務(wù)行業(yè)的人必須具備敬業(yè)精神,懂得犧牲/202
83.企業(yè)經(jīng)營(yíng)需要狼性/207
84.超越常規(guī)的思維才是智慧/209
85.嚴(yán)格制度是執(zhí)行的保證/211

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