牦牛生產(chǎn)技術(shù)

第一章 青藏高原的牦牛生產(chǎn)
一 中國牦牛的產(chǎn)區(qū)及數(shù)量
二 牦牛對青藏高原生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)性
三 青藏高原的牦牛生產(chǎn)
四 保護(hù)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)環(huán)境，科學(xué)地開發(fā)牦牛產(chǎn)品
五 加快牦牛肉生產(chǎn)
第二章 牦牛的地方類群
一 天祝白牦牛
二 九龍牦牛
三 麥洼牦牛
四 青海牦牛
五 西藏牦牛
六 香格里拉牦牛
七 新疆巴州牦牛
第三章 牦牛的繁殖特性和人工授精
一 公牦牛的繁殖特性
二 公牦牛采精及精液品質(zhì)
三 母牦牛的繁殖性能
四 人工授精技術(shù)
五 提高牦牛發(fā)情率的措施
第四章 牦牛的本種選育
一 本種選育的目的和原則
二 牦牛的體型外貌評定方法
三 牦牛的年齡鑒別及主要體尺測量
四 牦牛的選種及等級評定方法
五 本品種選育工作中的主要措施
第五章 牦牛和普通牛種的的種間雜交
一 種間雜交中供選用的一些普通牛種品種簡介
二 種間雜種牛的外貌及生產(chǎn)性能
三 普通牛種和母牦牛、母犏牛雜交的繁殖特性
四 種間雜交方式
五 種間雜交中應(yīng)考慮的一些問題
第六章 牦牛的飼草料加工技術(shù)
一 青干草
二 青貯料
三 秸稈
四 精料
五 牦牛補(bǔ)飼可利用的其他飼料
第七章 牦牛的飼養(yǎng)管理
一 牦牛的采食、消化特性
二 放牧場的季節(jié)劃分及牦牛組群
三 冷季放牧
四 暖季放牧
五 產(chǎn)奶母牦牛及犢牛、種公牦牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
六 牦牛的管理
第八章 牦牛及其雜種牛的育肥
第九章 牦牛的產(chǎn)肉性能及肉的初步加工
第十章 牦牛奶的初步處理與加工技術(shù)
第十一章 牦牛常見病的防治