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工業(yè)微生物實驗技術(shù)

工業(yè)微生物實驗技術(shù)

定 價:¥14.00

作 者: 陳劍虹 主編
出版社: 化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項: 教育部高職高專規(guī)劃教材
標(biāo) 簽: 普通工業(yè)

ISBN: 9787502579203 出版時間: 2006-01-01 包裝: 膠版紙
開本: 小16開 頁數(shù): 105 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  前 言 《工業(yè)微生物實驗技術(shù)》是高等職業(yè)學(xué)校生物技術(shù)類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課《工業(yè)微生物》的配套教材。供高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院和高等??茖W(xué)校生物技術(shù)類專業(yè)使用,也可供其他專業(yè)師生和從事生物技術(shù)工作的科技人員參考。 高等職業(yè)教育面向生產(chǎn)和服務(wù)第一線,培養(yǎng)應(yīng)用型的高級專門人才。因此,本書的指導(dǎo)思想是貫徹理論聯(lián)系實際的原則,著力體現(xiàn)實用性和實踐性,突出高職特色,重在培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力。本書的編寫以"實用"為目標(biāo)介紹技術(shù)方法,力求創(chuàng)新,努力反映新知識、新技術(shù)和新的科研成果,盡量與生產(chǎn)應(yīng)用實踐保持同步。本書在內(nèi)容上結(jié)合當(dāng)前工業(yè)微生物發(fā)展的現(xiàn)狀,介紹了微生物在食品、醫(yī)藥、能源、化工、環(huán)保、農(nóng)業(yè)等方面的應(yīng)用技術(shù)。在形式上盡力做到圖文并茂,以便于學(xué)生更好地學(xué)習(xí)和掌握有關(guān)實驗技能。 本書第一章、附錄由長沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院陳劍虹編寫,第二章、第四章由河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院孫幃敏編寫,第三章、第六章由河南省南陽農(nóng)校馬鐵華編寫,第五章由陳劍虹和孫袆敏編寫,第七章由陳劍虹和馬鐵華編寫。全書由陳劍虹統(tǒng)稿并擔(dān)任主編,孫棉敏任副主編。 常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院楊艷芳作為本書的主審,提出了許多寶貴意見;此外,本書在編寫過程中,化學(xué)工業(yè)出版社給予了熱情的支持和幫助,在此一并表示衷心感謝。編者還謹(jǐn)向被本書引用為參考資料的專家和作者表示衷心感謝。 鑒于編寫水平和時間的限制,本書難免存在疏漏和不足之處,真誠希望業(yè)內(nèi)專家、同行批評指正。 編 者 2005年10月

作者簡介

暫缺《工業(yè)微生物實驗技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

目錄

微生物實驗室守則1

第一章實驗室建設(shè)及設(shè)備儀器3

第一節(jié)實驗室建設(shè)3

一.微生物實驗室設(shè)計3

二.微生物實驗室基本要求3

第二節(jié)實驗環(huán)境控制6

一.檢驗的方法6

二.檢驗時間6

三.檢驗結(jié)果分析6

第三節(jié)常用儀器及其使用要領(lǐng)7

一.顯微鏡7

二.恒溫培養(yǎng)箱10

三.滅菌器11

四.冰箱13

五.水浴鍋13

六.細(xì)菌過濾器14

七.超凈工作臺15

八.電動抽氣機(jī)16

九.電動離心機(jī)16

十.天平17

第四節(jié)常用器皿17

一.常用的玻璃器皿17

二.常用的玻璃器皿的洗滌與消毒17

三.常用的玻璃器皿的包裝18

第五節(jié)小型微生物廠主要儀器及設(shè)備20

第二章微生物的純種分離及培養(yǎng)技術(shù)23

實驗21土壤中微生物的分離與純化23

一.實驗?zāi)康?3

二.實驗原理23

三.實驗材料23

四.實驗方法24

五.實驗報告27

實驗22化能自養(yǎng)微生物的分離與純化29

一.實驗?zāi)康?9

二.實驗原理29

三.實驗材料29

四.實驗內(nèi)容29

五.實驗報告30

實驗23厭氧菌的分離與培養(yǎng)31

一.實驗?zāi)康?1

二.實驗原理31

三.實驗材料32

四.實驗方法32

五.實驗報告33

第三章微生物的鑒定35

實驗31微生物的形態(tài)觀察35

一.實驗?zāi)康?5

二.實驗原理35

三.實驗材料35

四.實驗方法35

五.實驗報告37

實驗32細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)的觀察37

一.實驗?zāi)康?7

二.實驗原理37

三.實驗材料38

四.實驗方法38

五.實驗報告39

實驗33革蘭氏染色法40

一.實驗?zāi)康?0

二.實驗原理40

三.實驗材料40

四.實驗方法40

五.實驗報告41

實驗34微生物的大小測定與計數(shù)42

一.實驗?zāi)康?2

二.實驗原理42

三.實驗材料43

四.實驗方法43

五.實驗報告45

實驗35微生物的理化性能鑒定45

一.實驗?zāi)康?5

二.實驗原理46

三.實驗材料46

四.實驗方法46

五.實驗報告48

第四章微生物菌種的保藏.篩選及誘變技術(shù)49

實驗41降解苯酚微生物的選育49

一.實驗?zāi)康?9

二.實驗原理49

三.實驗材料49

四.實驗方法49

五.實驗報告50

實驗42利用紫外線誘變篩選營養(yǎng)缺陷型突變株51

一.實驗?zāi)康?1

二.實驗原理51

三.實驗材料51

四.實驗方法52

五.實驗報告54

實驗43微生物菌種的保藏方法54

一.實驗?zāi)康?4

二.實驗原理54

三.實驗材料54

四.實驗方法54

五.實驗報告56

實驗44蘇云金桿菌的復(fù)壯57

一.實驗?zāi)康?7

二.實驗原理57

三.實驗材料57

四.實驗方法57

五.實驗報告58

第五章微生物在各行業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用61

實驗51酸乳的制作61

一.實驗?zāi)康?1

二.實驗原理61

三.實驗材料61

四.實驗方法61

五.實驗報告62

實驗52甜酒釀的釀制62

一.實驗?zāi)康?2

二.實驗原理62

三.實驗材料63

四.實驗方法63

五.實驗報告63

實驗53谷氨酸發(fā)酵64

一.實驗?zāi)康?4

二.實驗原理64

三.實驗材料64

四.實驗方法65

五.實驗報告66

實驗54乙醇發(fā)酵試驗66

一.實驗?zāi)康?6

二.實驗原理66

三.實驗材料67

四.實驗方法67

五.實驗報告68

實驗55阿維菌素的發(fā)酵69

一.實驗?zāi)康?9

二.實驗原理69

三.實驗材料69

四.實驗方法69

五.實驗報告70

實驗56單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)71

一.實驗?zāi)康?1

二.實驗原理71

三.實驗材料71

四.實驗方法71

五.實驗報告71

實驗57纖維素的分解72

一.實驗?zāi)康?2

二.實驗原理72

三.實驗材料72

四.實驗方法72

五.實驗報告73

實驗58有機(jī)磷農(nóng)藥的生物降解73

一.實驗?zāi)康?3

二.實驗原理73

三.實驗材料73

四.實驗方法74

五.實驗報告75

實驗59活性污泥中菌膠團(tuán)及生物相的觀察75

一.實驗?zāi)康?5

二.實驗原理75

三.實驗材料75

四.實驗方法76

五.實驗報告78

第六章微生物控制技術(shù)79

實驗61溫度對微生物的影響79

一.實驗?zāi)康?9

二.實驗原理79

三.實驗材料79

四.實驗方法79

五.實驗報告80

實驗62紫外線對微生物的影響80

一.實驗?zāi)康?0

二.實驗原理80

三.實驗材料80

四.實驗方法81

五.實驗報告81

實驗63滲透壓對微生物的影響82

一.實驗?zāi)康?2

二.實驗原理82

三.實驗材料82

四.實驗方法82

五.實驗報告82

實驗64氫離子濃度對微生物生長的影響83

一.實驗?zāi)康?3

二.實驗原理83

三.實驗材料83

四.實驗方法84

五.實驗報告84

實驗65化學(xué)藥劑對微生物的影響84

一.實驗?zāi)康?4

二.實驗原理85

三.實驗材料85

四.實驗方法85

五.實驗報告85

第七章微生物檢驗技術(shù)87

實驗71飲料食品中細(xì)菌總數(shù)測定87

一.實驗?zāi)康?7

二.實驗原理87

三.實驗材料87

四.實驗方法87

五.實驗報告89

實驗72飲料食品中大腸菌群測定89

一.實驗?zāi)康?9

二.實驗原理89

三.實驗材料90

四.實驗方法90

五.實驗報告91

實驗73食品中霉菌計數(shù)法92

一.實驗?zāi)康?2

二.實驗原理92

三.實驗材料92

四.實驗方法92

五.實驗結(jié)果95

實驗74食品中金黃色葡萄球菌檢驗96

一.實驗?zāi)康?6

二.實驗原理96

三.實驗材料96

四.實驗方法97

五.實驗報告98

附錄99

附錄Ⅰ常用的消毒劑99

附錄Ⅱ?qū)嶒炇页S玫南礈靹?9

附錄Ⅲ常用的培養(yǎng)基99

附錄Ⅳ染色液的配制103

附錄Ⅴ常用試劑的配制104

參考文獻(xiàn)107

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