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你吃錯了沒有

你吃錯了沒有

定 價:¥11.00

作 者: 傅善來 著
出版社: 江蘇人民出版社
叢編項: 走出誤區(qū)叢書
標 簽: 營養(yǎng)

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ISBN: 9787214031037 出版時間: 2002-01-01 包裝: 膠版紙
開本: 大32開 頁數(shù): 201 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  為了避免重蹈西方國家之覆轍,預防控制富裕型疾病的流行,消除營養(yǎng)不良性疾病發(fā)生,我們應該立即行動起來,大力普及營養(yǎng)知識,讓更多的人從營養(yǎng)誤區(qū)中走出來,我們著手編寫《你吃錯了沒有》這本醫(yī)學科普小冊子,旨在普及營養(yǎng)知識。全書15萬字,分別從飲食營養(yǎng)誤區(qū)、六大營養(yǎng)素功能、健康膳食十要素三個部分撰寫。深入淺出、通俗易懂,易學易會,讀后得益。適合初中以上文化水平讀者閱讀。

作者簡介

  傅善來,1939年5月出生。現(xiàn)任上海市預防醫(yī)學會養(yǎng)生保健專業(yè)委員會副主任委員、上海市健康促進專家組成員、上海市康復醫(yī)學會理事、上海市防癆會理事、中華預防醫(yī)學會編輯出版委員會委員;《中國衛(wèi)生資源》編委、《中國行為醫(yī)學科學》編委、《上海預防醫(yī)學》編委、《職業(yè)與健康》編委;《上海科技報》高級科普顧問、美國孟山都(上海)有限公司醫(yī)學顧問等職。長期致力于養(yǎng)生保健工作研究,熱心于醫(yī)學科普創(chuàng)作,樂于民眾健康書華章,著有《增進健康靠自己》、《人類壽命面臨第三次飛躍》、《人生百歲不是夢》、《都市人營養(yǎng)五誤區(qū)》、《鈣饑餓威脅人類健康》、《調(diào)整膳食結構預防富裕型疾病》等醫(yī)學科普文章1760多篇,主編、合作編寫《家庭養(yǎng)生保健》、《21世紀健康新視角——走出亞健康》、《遠離家電傷害》等醫(yī)學科普書籍41本,醫(yī)學科普講座2215學時。醫(yī)學科普文章不僅數(shù)量多,而且富有創(chuàng)新性、超前性,有一定現(xiàn)實指導意義,是一位深受讀者歡迎的大眾醫(yī)學知識傳播者,上海市優(yōu)秀醫(yī)學科普作家,上海市第二屆大眾科學獎提名獎得主。

圖書目錄

查一查,飲食營養(yǎng)誤區(qū)有多少
米越吃越白
飯越吃越少
油越吃越多
早飯吃不慣
牛奶、雞蛋當早飯
牛奶喝不起、喝不慣
初乳有毒
代乳品比母乳好
吃豆腐觸霉頭
吃洋快餐當時尚
沒有鱗的海魚吃不得
膽固醇的“過”大于“功”
素油對人體健康無妨
低脂食品有百利而無一弊
基本吃素
吃雞不吃血
食不厭精
維生素越多越好
水果多多益善
水果可以代替蔬菜
咸則鮮
紅糖的營養(yǎng)價值不如白糖
口渴才飲水
飲水越純越好
含糖飲料代酒是文明之舉
以茶代酒為時尚
以奶代酒
酒逢知已千杯少

……
想一想,營養(yǎng)素的功能知多少
學一學,健康膳食10要素
等……

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