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家庭菜肴天天新

家庭菜肴天天新

定 價:¥20.00

作 者: 張恩來
出版社: 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項:
標 簽: 其它食譜

ISBN: 9787534545603 出版時間: 2005-10-20 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數(shù): 358 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  畜類篇 豬 肉油熗里脊絲、香酥肉片、五香醬肉、軟炸里脊、滑炒肉絲筍、焦熘肉片、蔥爆里脊、芫爆肉絲、蜜汁豬肉、粉蒸肉油爆里脊 京醬肉絲 家??廴?四喜丸子 豬 筋板筋黃瓜絲、鮮鹵板筋、干煸板筋、湯爆蹄筋、蔥燒蹄筋香辣蹄筋 豬 骨干炸豬排、鍋燒排骨、糖醋排骨、清燉排骨、沙鍋排骨醬燒排骨 牛 肉五香醬牛肉、芝麻牛肉、滑炒牛肉、糟熘牛肉片、清燉牛肉、黃燜牛肉、蒸扣牛肉、煎燒牛肉餅、脆皮牛肉丸、蔥燒肉丸 香鹵牛肉 水煮牛肉 牛 骨香蔥骨髓、椒鹽牛骨髓、干燒牛骨、奶油烤牛骨、香酥牛排骨 燒燴牛骨髓 羊 肉高麗羊里脊、鮮香鹵羊肉、滑炒羊肉片、湯爆羊里脊、紅扒肉條 蔥爆羊肉 羊 骨焦熘羊排、醬燒羊骨、清燉羊排骨、蜜汁烤羊排、汽鍋羊排 手抓羊排 兔 肉酥香兔塊、清燉兔肉、包炸兔肉、花仁兔丁、紅燜兔腿 香辣兔肉 狗 肉冷切狗肉、鮮鹵香肉、侉燉狗排、狗肉凍豆腐、回鍋狗肉 黃燜狗肉 驢 肉熟拌驢肉、軟熘驢肉、紅燒驢肉、紅扒驢肉片、烤五香驢肉 醬燒驢肉畜 心油熗心片、香辣心絲、燒燴心 ……

作者簡介

暫缺《家庭菜肴天天新》作者簡介

圖書目錄

畜類篇

豬肉
油熗里脊絲.香酥肉片.五香醬肉.軟炸里脊.滑炒肉絲筍.焦
熘肉片.蔥爆里脊.芫爆肉絲.蜜汁豬肉.粉蒸肉
油爆里脊

京醬肉絲

家??廴?br />
四喜丸子

豬筋
板筋黃瓜絲.鮮鹵板筋.干煸板筋.湯爆蹄筋.蔥燒蹄筋香辣蹄筋

豬骨
干炸豬排.鍋燒排骨.糖醋排骨.清燉排骨.沙鍋排骨醬燒排骨

牛肉
五香醬牛肉.芝麻牛肉.滑炒牛肉.糟熘牛肉片.清燉牛肉.黃
燜牛肉.蒸扣牛肉.煎燒牛肉餅.脆皮牛肉丸.蔥燒肉丸

香鹵牛肉

水煮牛肉

牛骨
香蔥骨髓.椒鹽牛骨髓.干燒牛骨.奶油烤牛骨.香酥牛排骨

燒燴牛骨髓

羊肉
高麗羊里脊.鮮香鹵羊肉.滑炒羊肉片.湯爆羊里脊.紅扒肉條

蔥爆羊肉

羊骨
焦熘羊排.醬燒羊骨.清燉羊排骨.蜜汁烤羊排.汽鍋羊排

手抓羊排

兔肉
酥香兔塊.清燉兔肉.包炸兔肉.花仁兔丁.紅燜兔腿

香辣兔肉

狗肉
冷切狗肉.鮮鹵香肉.侉燉狗排.狗肉凍豆腐.回鍋狗肉



黃燜狗肉

驢肉
熟拌驢肉.軟熘驢肉.紅燒驢肉.紅扒驢肉片.烤五香驢肉

醬燒驢肉
畜心
油熗心片.香辣心絲.燒燴心

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