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養(yǎng)羊手冊

養(yǎng)羊手冊

定 價:¥16.00

作 者: 張英杰主編
出版社: 中國農(nóng)業(yè)大學出版社
叢編項: 最新畜禽養(yǎng)殖手冊系列
標 簽: 水產(chǎn)養(yǎng)殖

ISBN: 9787810661096 出版時間: 2000-01-01 包裝: 簡裝本
開本: 20cm 頁數(shù): 354 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  片斷:第一節(jié)發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)的意義我國是養(yǎng)羊歷史悠久的國家,已有八千多年的歷史。隨著人類生產(chǎn)的發(fā)展,養(yǎng)羊已成為一項重要的產(chǎn)業(yè)。在牧區(qū),羊是所有牲畜中飼養(yǎng)數(shù)量最多的畜種,不僅是牧民重要的生產(chǎn)資料,羊產(chǎn)品也是他們主要的生活資料之一。山區(qū)農(nóng)民也素有養(yǎng)羊習慣,在半農(nóng)半牧區(qū)和農(nóng)區(qū),羊的飼養(yǎng)量近年來逐年增加,發(fā)展很快。羊的產(chǎn)品羊毛、山羊絨、羊肉、羊皮、羊奶等都是高價值的商品,糞尿是優(yōu)質(zhì)肥料。在廣大農(nóng)村、牧區(qū)和老、少、邊、窮地區(qū),可以利用草場、荒山以及河邊、田間地邊養(yǎng)羊,是農(nóng)牧民脫貧致富的一項重要產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)羊業(yè)在我國國民經(jīng)濟和人民生活中具有如下重要意義。一、提供工業(yè)原料羊毛、羊絨是毛紡工業(yè)的主要原料,可以制成絨線,毛毯、呢絨、工業(yè)用呢、工業(yè)用氈,還可以加工成精紡毛料及羊毛和羊絨衫、褲。毛織品美觀耐用,保溫力強,具有其它織品所不及的優(yōu)點,而羊絨制品更是以其輕、薄、暖等優(yōu)點倍受消費者歡迎。羊皮是制革工業(yè)的重要原料,可以制作皮革服裝、皮帽、皮鞋、箱包。羊肉、羊奶是食品加工業(yè)不可缺少的原料,可以加工成各種燒烤、腌臘、熏制、罐頭食品以及奶酪、奶粉、煉乳等。羊腸衣可以灌制香腸、臘腸,加工成琴弦、網(wǎng)球拍、醫(yī)用縫合線。羊毛、羊肉、羊奶、羊皮、腸衣等,是毛紡工業(yè)、食品工業(yè)、制革工業(yè)、醫(yī)藥、化工等方面不可缺少的重要原料,養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展,直接關(guān)系到這些部門。此外,與輕工業(yè)、造紙、輪胎和國防業(yè)也有密切關(guān)系。二、改善人民生活養(yǎng)羊能增加農(nóng)牧民的經(jīng)濟收入,改善生活狀況。羊肉營養(yǎng)價值高,風味獨特,是少數(shù)民族、廣大牧民、山區(qū)人民喜愛的食品。在城鎮(zhèn)羊肉的消費量也很大,并以其涮、烤、煎、炸等多種吃法,受消費者喜愛。羊毛、羊絨織品美觀大方、穿著舒適,保暖性好,人們以穿羊毛、羊絨衣物作為高檔時尚的表現(xiàn)。板皮加工成的皮革衣物,輕薄柔軟、結(jié)實耐穿,極受人們歡迎,羔皮和裘皮服裝是冬季御寒和裝飾用佳品。羊奶營養(yǎng)豐富,容易消化吸收,是嬰幼兒及老年人的理想食品。隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展,人民生活水平的日益提高,對羊產(chǎn)品的需求越來越多,而市場的需求激發(fā)了養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展,養(yǎng)羊數(shù)量增加,質(zhì)量提高,這樣一方面使養(yǎng)羊戶的收入增加,另一方面又為廣大城鄉(xiāng)人民提供了更多更好的產(chǎn)品,從而進一步改善人民生活。三、提供出口物資,換取外匯我國的羊毛、山羊絨、羊皮、羊腸衣等產(chǎn)品,是傳統(tǒng)的出口物資,在對外貿(mào)易上占有一定地位。地毯遠銷美國、日本及歐洲各國,在國際市場上享有很高的聲譽。山羊板皮、青猾子皮、湖羊羔皮、灘羊二毛皮等亦受國際市場的歡迎。特別應(yīng)該強調(diào)的是,我國的山羊絨細軟潔白,手感滑爽,質(zhì)地優(yōu)良,深受各國歡迎,我國每年出口的分梳凈絨及羊絨織品占國際貿(mào)易量的一半,是重要的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。本書前言前言我國幅員遼闊,飼草資源豐富,養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展有著悠久的歷史。由于養(yǎng)羊成本低,見效快,且羊不易生病,容易飼養(yǎng),不少地區(qū)已通過發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)而脫貧致富奔小康,在一定程度上帶動了毛紡工業(yè)、制毯業(yè)、制革和制裘、肉食、腸衣及乳品加工業(yè)的發(fā)展,豐富了人們的物質(zhì)生活,促進了市場經(jīng)濟的發(fā)展。目前,全國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展迅速,但大部分地區(qū)的飼養(yǎng)場(戶)還缺乏養(yǎng)羊科學飼養(yǎng)管理技術(shù),生產(chǎn)效率較低。為了普及科學養(yǎng)羊知識,改變傳統(tǒng)落后的養(yǎng)羊方式和方法,提高群眾科學養(yǎng)羊技術(shù)水平,加快我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的步伐,我們在查閱大量國內(nèi)外養(yǎng)羊科學文獻的基礎(chǔ)上,結(jié)合自己的工作實踐,介紹了一些有關(guān)科學養(yǎng)羊的知識和實用技術(shù)。本書著重介紹了羊的品種、繁殖、營養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理、羊舍建筑與設(shè)備、羊產(chǎn)品及其加工和疾病防治等技術(shù)。在內(nèi)容上密切結(jié)合我國當前養(yǎng)羊生產(chǎn)實際,并收集、匯總了近年來一些國內(nèi)外養(yǎng)羊的先進技術(shù)、科研成果和經(jīng)驗,具有實用性和先進性,適合廣大養(yǎng)羊場(戶)和基層畜牧獸醫(yī)工作者參考、應(yīng)用。因作者水平有限,書中缺點和不足之處在所難免,敬請讀者批評指正。編者1999年9月

作者簡介

暫缺《養(yǎng)羊手冊》作者簡介

圖書目錄

     目錄
   第一章 概況
    第一節(jié) 發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)的意義
    一、提供工業(yè)原料
    二、改善人民生活
    三、提供出口物資,換取外匯
    四、為農(nóng)田提供優(yōu)質(zhì)肥料
    第二節(jié) 我國養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展方向
    一、養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀
    二、我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展方向
    第三節(jié) 世界養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
    一、世界養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀
    二、世界養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展趨勢
   第二章 綿、山羊品種
    第一節(jié) 我國綿羊的主要品種
    一、新疆細毛羊
    二、東北細毛羊
    三、內(nèi)蒙古細毛羊
    四、中國美利奴羊
    五、青海高原半細毛羊
    六、東北半細毛羊(東北中細毛羊)
    七、蒙古羊
    八、西藏羊
    九、哈薩克羊
    十、烏珠穆沁羊
    十一、阿勒泰大尾羊
    十二、大尾寒羊
    十三、小尾寒羊
    十四、灘羊
    十五、湖羊
    第二節(jié) 我國山羊的主要品種
    一、關(guān)中奶山羊
    二、嶗山奶山羊
    三、遼寧絨山羊
    四、內(nèi)蒙古白絨山羊
    五、河西絨山羊
    六、中衛(wèi)山羊
    七、濟寧青山羊
    八、槐山羊
    九、馬頭山羊
    十、成都麻羊
    十一、板角山羊
    十二、雷州山羊
    十三、海門山羊
    十四、承德無角山羊
    十五、太行山羊
    第三節(jié) 引入我國的主要綿、山羊品種
    一、澳洲美利奴羊
    二、蘇聯(lián)美利奴羊
    三、波爾華斯羊
    四、茨蓋羊
    五、林肯羊
    六、夏洛來肉羊
    七、無角多塞特
    八、薩能奶山羊
    九、波爾山羊
   第三章 羊的繁殖
    第一節(jié) 羊的繁殖規(guī)律
    一、羊的適宜繁殖年齡
    二、發(fā)情期和發(fā)情周期
    三、繁殖季節(jié)
    第二節(jié) 羊的配種技術(shù)
    一、配種時間的確定
    二、配種方法
    第三節(jié) 羊的妊娠
    一、妊娠期
    二、妊娠的早期判斷
    第四節(jié) 提高繁殖力的方法和途徑
    一、影響母羊的繁殖力因素
    二、提高母羊繁殖率的方法
    第五節(jié) 接羔
    一、接羔前的準備
    二、臨產(chǎn)母羊的特征
    三、產(chǎn)羔過程和正常接產(chǎn)
    四、難產(chǎn)處理
    五、假死羔的處理
    六、產(chǎn)羔母羊及羔羊的護理
    第六節(jié) 羔羊培育
    一、影響羔羊出生重的因素
    二、影響羔羊生后發(fā)育的關(guān)鍵
    三、培育羔羊措施
   第四章 羊的育種
    第一節(jié) 綿、山羊的選種
    一、選種的意義
    二、選種的方法
    三、各類型羊選種的鑒定
    第二節(jié) 綿、山羊的選配
    一、品質(zhì)選配
    二、親緣選配
    第三節(jié) 本品種選育與品系繁育
    一、本品種選育
    二、品系繁育
    第四節(jié) 羊的雜交改良
    一、級進雜交
    二、育成雜交
    三、導(dǎo)人雜交
    四、經(jīng)濟雜交
    第五節(jié) 育種計劃和育種資料記錄
    一、基本情況
    二、今后育種計劃
    三、經(jīng)濟指標
    四、育種記錄
   第五章 羊的營養(yǎng)與飼料
    第一節(jié) 羊的營養(yǎng)
    一、碳水化合物
    二、蛋白質(zhì)
    三、脂肪
    四、礦物質(zhì)
    五、維生素
    六、水
    第二節(jié) 羊常用飼料
    一、青綠飼料
    二、粗飼料
    三、多汁飼料
    四、青貯飼料
    五、能量飼料
    六、蛋白質(zhì)飼料
    七、礦物質(zhì)飼料
    第三節(jié) 羊的營養(yǎng)需要及飼養(yǎng)標準
    一、羊的營養(yǎng)需要
    二、羊的飼養(yǎng)標準
    三、羊常用飼料成分及營養(yǎng)價值
    第四節(jié) 羊的日糧配合
    一、日糧配合原則
    二、日糧配制方法
   第六章 羊的飼養(yǎng)管理
    第一節(jié) 羊的生物學特征
    一、行為特征
    二、采食特點
    三、合群性
    四、羊的反芻性
    五、羊的起臥和睡眠特性
    六、羊的嗅覺和聽覺靈敏
    七、羊的調(diào)情特點
    八、羊的扎窩特性
    九、喜歡干燥、清潔的環(huán)境
    十、適應(yīng)性
    十一、消化機能特點
    第二節(jié) 羊的飼養(yǎng)方式
    一、放牧飼養(yǎng)
    二、放牧加補飼飼養(yǎng)
    三、舍飼飼養(yǎng)
    第三節(jié) 各類羊的飼養(yǎng)管理特點
    一、種公羊的飼養(yǎng)
    二、母羊的飼養(yǎng)
    三、育成羊的飼養(yǎng)
    四、奶山羊的飼養(yǎng)
    五、絨山羊的飼養(yǎng)
    六、毛用羊的飼養(yǎng)
     七、小尾寒羊的飼養(yǎng)
     八、育肥羊的飼養(yǎng)
    第四節(jié) 羊的管理技術(shù)
     一、給羊編號
     二、捕捉羊及導(dǎo)羊前進
     三、羔羊去勢
     四、斷尾
    五、剪毛
    六、抓絨
    七、藥浴
    八、驅(qū)蟲
    九、修蹄與去角
    十、年齡鑒別
     十一、羊體外貌部位名稱與體尺測量
   第七章 羊舍的建設(shè)與設(shè)備
    第一節(jié) 環(huán)境因素對養(yǎng)羊業(yè)的影響
    一、氣溫
    二、濕度
    三、光照
    四、氣流
    五、土壤和地形
    第二節(jié) 羊場址的選擇及羊舍建筑
    一、羊舍場址選擇基本原則
    二、羊舍的建筑
    第三節(jié) 養(yǎng)羊設(shè)備
    一、草架
    二、飼槽
    三、柵欄
    四、堆草圈
    五、藥浴池
    六、青貯窖或青貯壕
   第八章 羊產(chǎn)品及其加工技術(shù)
    第一節(jié) 羊肉
    一、羊的屠宰加工
    二、羊肉的分割利用
    三、分割肉的冷加工
    四、羊肉的標準與規(guī)格
    五、羊肉制品加工
    第二節(jié) 羊皮
    一、羊皮的種類
    二、羊皮的質(zhì)量
    三、羊皮的初步加工和貯運
    四、羊皮的鞣制
    第三節(jié) 羊毛
    一、羊毛的初步加工和貯存
    二、養(yǎng)羊戶羊毛洗滌實用技術(shù)
    第四節(jié) 山羊絨
    一、山羊絨的分類和等級劃分
    二、山羊絨的辨?zhèn)?br />     第五節(jié) 羊腸衣的加工
    一、原腸及其結(jié)構(gòu)
    二、原腸的收購
    三、加工方法
    四、腸衣的質(zhì)量檢驗
    五、腸衣的包裝與保存
    第六節(jié) 羊奶
    一、羊奶的營養(yǎng)價值
    二、羊奶的脫膻
    三、羊奶的檢驗與貯存
    四、羊奶的加工
   第九章 羊疾病防治
    第一節(jié) 概述
    一、羊群的衛(wèi)生防疫措施
    二、羊病的判斷
    三、羊病的檢查
    四、給羊用藥的方法
    五、養(yǎng)羊常用的藥物
    六、羊的生理常數(shù)
    第二節(jié) 羊的傳染病
    一、羊快疫
    二、羊腸毒血癥
    三、羔羊痢疾
    四、口蹄疫
    五、布氏桿菌病
    六、羊痘
    七、炭疽病
    八、腐蹄病
    九、破傷風
    十、流行性眼炎
    十一、山羊傳染性胸膜肺炎
    十二、羊的傳染性膿皰
    十三、羔羊傳染性肺炎
    第三節(jié) 寄生蟲病
    一、絳蟲病
    二、血矛線蟲病(捻轉(zhuǎn)胃蟲?。?br />     三、肺絲蟲病
    四、肝片吸蟲病
    五、羊鼻蠅幼蟲病
    六、腸結(jié)節(jié)蟲病
    七、羊腦包蟲病
    八、羊疥癬
    九、羊蜱病
    十、羊虱病
    第四節(jié) 羊的普通病
    一、瘤胃臌氣
    二、瘤胃積食
    三、急性腹痛?。c痙攣)
    四、感冒
    五、肺炎
    六、羊腹瀉
    七、乳房炎
    八、耳黃病
    九、胎衣不下
    十、羊中暑
    十一、尿結(jié)石
    十二、羔羊異食癖
    十三、白肌病
    十四、有機磷農(nóng)藥中毒
    十五、有機氯中毒
    十六、毒草中毒
    十七、敵鼠鈉中毒
   

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