養(yǎng)豬全書

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	羅安治主編
出版社：	四川科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	中國現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	豬

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ISBN：	9787536433472	出版時(shí)間：	1997-01-01	包裝：	平裝
開本：	19cm	頁數(shù)：	445頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　中國的養(yǎng)殖業(yè)歷史悠久，長期的生產(chǎn)實(shí)踐，不僅積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，而且培育了眾多的優(yōu)良畜禽品種，這是我國發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的重要資源和基礎(chǔ)。改革開放以來，我國的養(yǎng)殖業(yè)得到了迅速的發(fā)展，并成為國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。同時(shí)，養(yǎng)殖業(yè)對促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、廣大農(nóng)民致富以及保障副食品市場的有效供應(yīng)，都產(chǎn)生了積極的影響。本套叢書的讀者對象主要是農(nóng)村養(yǎng)殖專業(yè)戶、國有和集體養(yǎng)殖場技術(shù)工人、基層畜牧獸醫(yī)及水產(chǎn)技術(shù)人員、各級牧業(yè)漁業(yè)管理干部等，當(dāng)然，這套叢書也可作農(nóng)業(yè)中專、農(nóng)村職業(yè)中學(xué)和相關(guān)的養(yǎng)殖業(yè)短訓(xùn)班等參考教材。

作者簡介

　　羅安治，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授。1958年畢業(yè)于四川農(nóng)學(xué)院畜牧專業(yè)，長期從事養(yǎng)豬方面的教學(xué)和科研工作?？蒲蟹矫?，主要承擔(dān)有關(guān)豬品種的整理、利用和選育課題。主持多項(xiàng)部、省級科技進(jìn)步獎(jiǎng)七項(xiàng)，其中農(nóng)業(yè)部一等獎(jiǎng)一項(xiàng)，四川省政府二等獎(jiǎng)一項(xiàng)。“九五”期間主持四川省攻關(guān)項(xiàng)目“四川省外種豬選育研究”。著述方面，參編了全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《畜牧學(xué)》和《養(yǎng)豬學(xué)》，主編了四川省中級畜牧師提高教材《畜禽飼養(yǎng)新技術(shù)》和“中國現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)叢書”中的《養(yǎng)豬全書》，編譯了《畜禽飼養(yǎng)與疾病》，發(fā)表科技論文20余篇，其中兩篇在“中國豬種國際學(xué)術(shù)討論會”上交流并收入論文集。自1992年以來享受政府特殊津貼。

圖書目錄

第一章養(yǎng)豬生產(chǎn)概述
第一節(jié) 中國的養(yǎng)豬生產(chǎn)
一、養(yǎng)豬的悠久歷史和豐富經(jīng)驗(yàn)
二、我國養(yǎng)豬生產(chǎn)的主要成就
三、發(fā)展我國養(yǎng)豬生產(chǎn)的基本途徑
第二節(jié) 世界的養(yǎng)豬生產(chǎn)
一、全世界養(yǎng)豬數(shù)量與區(qū)域分布
二、主要豬肉生產(chǎn)國家的養(yǎng)豬生產(chǎn)水平
三、活豬和豬肉的國際貿(mào)易
第二章豬種資源及其利用
第一節(jié) 中國地方豬種
一、豐富多彩的地方豬種資源
二、地方豬種的類型劃分
三、地方豬種的特性
四、地方豬種的利用及保種
第二節(jié) 中國培育豬種（系）
一、培育品種（系）的概況
二、培育品種（系）的類型和特性
三、培育品種（系）的合理利用
第三節(jié) 國外引進(jìn)豬種
一、引進(jìn)的主要品種
二、引進(jìn)品種的特性及利用途徑
第四節(jié) 豬的生物學(xué)及行為特性
一、生物學(xué)特性
二、行為特性
第三章豬的純種繁育
第一節(jié) 性能測定
一、性能測定的指標(biāo)
二、性能測定的方法
第二節(jié) 選擇原理
一、遺傳參數(shù)1
二、育種值
三、選擇響應(yīng)
第三節(jié) 選擇方法
一、表型的選擇
二、毛色的選擇
三、選擇指數(shù)
四、最佳線性無偏預(yù)測（BLUP）
五、標(biāo)記輔助選擇（MAS）
第四節(jié) 品系繁育
一、品系的概念
二、品系的建立
三、品系的利用
第四章豬的雜交利用
第一節(jié) 雜種優(yōu)勢
一、雜種優(yōu)勢的概念
二、雜種優(yōu)勢的計(jì)算方法
三、雜種優(yōu)勢的世代變化
第二節(jié) 配合力測定及配套系利用
一、配合力測定
二、配套系利用
第三節(jié) 雜交方法
一、簡單雜交
二、多元雜交
三、輪回雜交
四、正反反復(fù)雜交（RRS）
第四節(jié) 雜交繁育體系
一、繁育體系
二、豬群結(jié)構(gòu)
第五章豬的飼料資源及其合理利用
第一節(jié) 能量飼料
一、禾谷類籽實(shí)飼料
二、糠麩類飼料
三、塊根塊莖類飼料
四、脂肪類飼料
第二節(jié) 蛋白質(zhì)飼料
一、植物性蛋白飼料
二、動(dòng)物性蛋白飼料
三、單細(xì)胞蛋白飼料
第三節(jié) 糟渣類飼料
一、粉渣
二、豆腐渣
三、啤酒糟
四、白酒糟
五、醬糟及醋糟
六、酒糟殘液和糖蜜
第四節(jié) 青綠飼料與青貯料
一、青綠飼料
二、青貯料
第五節(jié) 草粉
一、青草粉
二、樹葉粉
第六節(jié) 添加劑
一、營養(yǎng)性添加劑
二、非營養(yǎng)性添加劑
第六章豬的營養(yǎng)
第一節(jié) 豬的采食與消化
一、豬體的組成
二、豬的采食
三、豬的消化生理
第二節(jié) 養(yǎng)分的營養(yǎng)作用
一、蛋白質(zhì)
二、糖類
三、脂肪
四、能量
五、礦物質(zhì)
六、維生素
七、水
第三節(jié) 豬對營養(yǎng)的需要
一、仔豬的營養(yǎng)需要
二、生長豬的營養(yǎng)需要
三、母豬的營養(yǎng)需要
四、種公豬的營養(yǎng)需要
第四節(jié) 飼糧配合
第六章豬的營養(yǎng)
第七章種豬的繁殖和飼養(yǎng)管理
第八章哺乳仔豬培育
第九章肉豬肥育技術(shù)
第十章豬肉的品質(zhì)
第十一章生物技術(shù)及其應(yīng)用
第十二章集約化養(yǎng)豬
第十三章豬場的經(jīng)營管理
第十四章豬肉加工
第十五章常見豬病的防治
附錄豬場常備治療藥物