健康素食

定　價(jià)：￥16.00

作　者：	天心巖素食餐廳編著
出版社：	黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	健康美食DIY
標(biāo)　簽：	素菜

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ISBN：	9787538837322	出版時(shí)間：	2000-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	20cm	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　現(xiàn)代人的飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。本套叢書(shū)內(nèi)容豐富、制作精致，是美食愛(ài)好者最好的選擇。本書(shū)具有三大特點(diǎn)：一、聘請(qǐng)具有多年經(jīng)驗(yàn)的主廚制作，以精致引人的過(guò)程照片，配合翔實(shí)清楚的步驟說(shuō)明及重點(diǎn)提示，使讀者易于學(xué)習(xí)。二、搜集豐富多樣的營(yíng)養(yǎng)情報(bào)、一點(diǎn)就通的妙招和五花八門(mén)的靜憩小站，提供給讀者正確的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、巧妙的做菜訣竅及有關(guān)食物的趣味知識(shí)等。三、聘請(qǐng)領(lǐng)有執(zhí)照的營(yíng)養(yǎng)師，針對(duì)每道菜做出主要營(yíng)養(yǎng)分析及建議，使讀者吃得安心，吃得健康。本叢書(shū)的食譜經(jīng)過(guò)編者精心挑選，從易到難，適合一5般家庭及專(zhuān)業(yè)廚師使用。本套叢書(shū)有：《學(xué)做下酒菜》、《學(xué)做開(kāi)胃冷菜》、《學(xué)做珍味海鮮菜》等等。