一、概述
(一)袖珍收藏的種類及來源
(二)袖珍蔬菜的特點
(三)袖珍蔬菜的發(fā)展狀況
(四)發(fā)展袖珍蔬菜應注意問題
二、袖珍蔬菜的育苗技術
(一)育苗設施
(二)種子處理
(三)播種
(四)苗床管理
(五)起苗定植
三、袖珍蔬菜的露地栽培技術
(一)土壤
(二)排開播種,適時定植
(三)水肥管理
(四)病蟲害防治
四、袖珍蔬菜的保護地栽培技術
(一)保護地栽培的設施
(二)春早熟栽培技術
(三)秋延遲栽培技術
(四)越冬栽培技術
(五)遮雨栽培技術
五、袖珍蔬菜的貯藏保鮮與加工的意義
六、袖珍蔬菜的銷售和宣傳
七、根菜類袖珍蔬菜
(一)袖珍蘿卜
(二)袖珍胡蘿卜
(三)小蕪菁
八、白菜類袖珍蔬菜——袖珍大白菜
九、甘藍類袖珍蔬菜
(一)抱子甘藍
(二)甘藍芽
十、茄果類袖珍蔬菜
(一)袖珍番茄
(二)袖珍茄子
(三)袖珍辣椒
十一、瓜類袖珍蔬菜
(一)袖珍西瓜
(二)袖珍西葫蘆
(三)袖珍冬瓜
(四)袖珍南瓜
(五)袖珍黃瓜
十二、其他類袖珍蔬菜
(一)草石蠶
(二)玉米筍
(三)黃姜芽