湯羹菜譜

定　價(jià)：￥8.00

作　者：	周月林編著
出版社：	上海遠(yuǎn)東出版社
叢編項(xiàng)：	百姓菜譜叢書
標(biāo)　簽：	湯菜

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ISBN：	9787806612033	出版時(shí)間：	2000-12-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁(yè)數(shù)：	205	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　“百姓菜譜叢書”切合家庭用餐有實(shí)際需求，取料容易，成本低廉，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，形式富于變化。低成本改善家庭生活，您不必輕易下館了，在家即可享受美味佳肴?！鞍傩詹俗V叢書”為繁忙的上班族精心設(shè)計(jì)，內(nèi)容深淺適宜，文字解說簡(jiǎn)明，技法易于掌握。一看就懂，一學(xué)就會(huì)，無需多花時(shí)間，便可迅速將美味菜式擺上餐桌。為方便讀者，“百姓菜譜叢書”根據(jù)家庭用料的不同情況，分門別類，自成專題。你按圖索驥，便可從容應(yīng)對(duì)不同情況，無師自通成高手。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《湯羹菜譜》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

禽蛋類
火筒燉老鴨
炸餛飩鴨塊
芋艿燉鴨塊
炒面圓珠鴨
白鳳配烏龍
砂鍋燉二雞
白果雞塊湯
醉蟹燉嫩雞
雞塊水餃湯
雞絲莼菜湯
果味燴雞片
清湯滑雞絲
雞茸豆花湯
原湯燴爛雞
爛雞燴銀肺
家常煮蛋湯
北杞乳鴿
玉蘭燴雀卵
畜肉類
咖喱牛肉湯
牛肉粟羮
白奶煨濃湯
家庭涮羊肉
清湯羊肉片
椒香狗肉湯
家鄉(xiāng)燉狗肉
生燜狗肉煲
風(fēng)雞燉斬肉
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冬瓜清湯蹄
清燉金腿蹄
生汆肉丸子
家常汆肉湯
雞火三絲湯
榨菜肉絲湯
肉絲咸菜湯
砂鍋小排湯
肉片蘿卜湯
火腿蘿卜珠
肉絲酸菜粉
清湯蘭花
水產(chǎn)類
豆制品類
蔬菜類
干貨類
其他類