中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編（乳制品和嬰幼兒食品卷）

定　價(jià)：￥130.00

作　者：	中國標(biāo)準(zhǔn)出版社第一編輯室編
出版社：	中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	標(biāo)準(zhǔn)

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ISBN：	9787506638326	出版時(shí)間：	2005-01-01	包裝：	平裝
開本：	30cm	頁數(shù)：	770	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編》是我國食品標(biāo)準(zhǔn)化方面的一套大型叢書，按行業(yè)分類分別立卷，中國標(biāo)準(zhǔn)出版社陸續(xù)出版。本書為叢書的一卷。本書是在2003年出版的《中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編乳制品和嬰幼兒食品卷》的基礎(chǔ)上進(jìn)行修訂的，保留了目前有效的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)增加了2003年7月至2005年5月底發(fā)布的乳制品和嬰幼兒食品國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。本書主要內(nèi)容包括三個(gè)部分：乳制品和嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)、試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。本書收集乳制品和嬰幼兒食品國家標(biāo)準(zhǔn)95項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)19項(xiàng)。鑒于本書年收集的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布年代不盡相同，所用計(jì)量單位、符號(hào)在本書出版時(shí)未作改動(dòng)。本書供可食品生產(chǎn)、科研、銷售單位的技術(shù)人員，各級(jí)食品監(jiān)督、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的人員、各管量部門的相關(guān)人員使用，也可供大專院校有關(guān)專業(yè)的師生參考。

作者簡介

暫缺《中國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編（乳制品和嬰幼兒食品卷）》作者簡介

圖書目錄

一、乳制品和嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)
　GB 2746—1999　酸牛乳
　GB 5408.1—1999 巴氏殺菌乳
　GB 5408．2—1999　滅菌乳
　GB 5410—1999 全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調(diào)味乳粉
　GB 5410—1999　《全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調(diào)味乳粉》第1號(hào)修改單
　GB／T 5414—1985 稀奶油
　GB 5415—1999 奶油
　GB 5417—1999　全脂無糖煉乳和全脂加糖煉乳
　GB 10765—1997　嬰兒配方乳粉Ⅰ
　GB 10765—1997　《嬰兒配方乳粉Ⅰ》第1號(hào)修改單
　GB 10766—1997　嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ
　GB 1 0766—1997 《嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》第1號(hào)和第2號(hào)修改單
　GB 10767—1997 嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件
　GB 10767—1997 《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件》第1號(hào)修改單
　GB 10767—1997《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件》國家標(biāo)準(zhǔn)第2號(hào)修改單
　GB 10769—1997 嬰幼兒斷奶期輔助食品
　GB 10769—1997 嬰幼兒斷奶期輔助食品》第1號(hào)修改單
　GB 10770—1997　嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品
　GB 10770—1997　《嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品》第1號(hào)修改單
　GB 10775—1989　嬰幼兒輔助食品蘋果泥
　GB 10776—1989　嬰幼兒輔助食品胡蘿卜泥
　GB 10777—1989 嬰幼兒輔助食品肉泥
　GB 10778—1989 嬰幼兒輔助食品骨泥
　GB 10779—1989 嬰幼兒輔助食品雞肉菜糊
　GB 10780—1989　嬰幼兒輔助食品番茄汁
　NY 476—2002 調(diào)味奶
　NY 477—2002 AD鈣奶
　NY 478—2002　軟質(zhì)干酪
　NY 479—2002　人造奶油
　NY／T、657—2002　綠色食品乳制品
　NY 5045—2001 無公害食品生鮮牛乳
　NY 5140—2002　無公害食品巴氏殺菌乳
　NY 5141—2002　無公害食品滅菌乳
　NY 5142—2002　無公害食品酸牛奶
　QB 1554—1992 乳酸菌飲料
　QB/T 3774—1999　全脂無糖煉乳(淡煉乳)1(原GB 2747—1985)
　QB/T 3778—1999　粗制乳糖(原GB 5422—1985)
　QB/T 3780—1999　工業(yè)干酪素(原GB 5424—1985)
　QB/T 3782—1999　脫鹽乳清粉(原GB 11388—1989)
二、試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)
　GB/T 5409—1985　牛乳檢驗(yàn)方法
　GB/T 5409—1985　《牛乳檢驗(yàn)方法》第1號(hào)修改單
　GB/T 5413．1—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉蛋白質(zhì)的測(cè)定
　GB/T 5413．2—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉乳清蛋白的測(cè)定
　GB/T 5413．3—1997　嬰幼兒配方食品和乳粉　脂肪的測(cè)定
　GB/T 5413．4—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉亞油酸的測(cè)定
　GB/T 5413．5—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉乳糖、蔗糖和總糖的測(cè)定
GB/T 5413．6—1997 嬰幼兒配方食品不溶性膳食纖維的測(cè)定
GB/T 5413．7—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉灰分的測(cè)定
GB/T 5413．8—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉水分的測(cè)定
GB/T 5413．9—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉維生素A、D,E的測(cè)定
GB/T 5413．10—1997 嬰幼配方食品和乳粉維生素K1的測(cè)定
GB/T 5413．11—1997 嬰幼配方食品和乳粉維生素B1的測(cè)定
GB/T 5413．12—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉維生素B2的測(cè)定
GB/T 5413．13—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉維生素B6的測(cè)定
GB/T 5413．14—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉維生素B12 z的測(cè)定
GB/T 5413．15—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉煙酸和煙酰胺的測(cè)定
　GB/T 5413．16—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉葉酸(葉酸鹽活性)的測(cè)定
　GB/T 5413．17—1997 嬰幼配方食品和乳粉泛酸的測(cè)定
　GB/T 5413．18—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉維生素C的測(cè)定
　GB/T 5413．19—1997 嬰幼配方食品和乳粉游離生物素的測(cè)定
　GB/T 5413．20—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉膽堿的測(cè)定
　GP/T 5413．21—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測(cè)定
　GB/T 5413．22—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉磷的測(cè)定
　GB/T 5413．23—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉碘的測(cè)定
　GB/T 5413．24—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉氯的測(cè)定
　GB/T 5413．25—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉肌醇的測(cè)定
　GB/T 26—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉牛磺酸的測(cè)定
　GB/T 5413．27—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉DHA、EPA的測(cè)定
　GB/T 5413．28—1997 乳粉滴定酸度的測(cè)定
　GB/T 5413．29—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉溶解性的測(cè)定
　GB/T 5413．30—1997 乳與乳粉雜質(zhì)度的測(cè)定
　GB/T 5413．31—1997 嬰幼兒配方食品和乳粉脲酶的定性檢驗(yàn)
　GB/T 5413．32—1997 乳粉硝酸鹽、亞硝酸鹽的測(cè)定
　GB/T 5416—1985　奶油檢驗(yàn)方法
　GB/T 5418—1985 全脂加糖煉乳檢驗(yàn)方法
　GB/T 14674—1993 牛奶中碘—131的分析方法
三、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)