自制冰點(diǎn)

定　價(jià)：￥148.00

作　者：	深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編
出版社：	南海出版公司
叢編項(xiàng)：	《食得其爽》叢書(shū)
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787544224086	出版時(shí)間：	2004-06-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	19×21cm	頁(yè)數(shù)：	71	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　食得其爽叢書(shū)。本書(shū)詳細(xì)介紹了每一道菜的制作方法，內(nèi)容包括：原材料、調(diào)味料、制作過(guò)程、操作要點(diǎn)以及特別提示，全書(shū)語(yǔ)言簡(jiǎn)潔，圖文并茂，非常適合家庭主婦及飯店廚師們閱讀。

作者簡(jiǎn)介

　　包瑞波，27歲，河南人，從事酒水行業(yè)已10多年，其間曾任深圳市多家星級(jí)酒店及西餐廳的主管職位，從業(yè)期間，多次與港臺(tái)調(diào)酒師交流咖啡，酒水及流行飲料的操作經(jīng)驗(yàn)，作品曾在多類媒體刊登，在行業(yè)里有相當(dāng)高的知名度，現(xiàn)任那堤咖啡西餐經(jīng)理。相關(guān)圖書(shū)美味海鮮便利西餐

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