邁阿密飲食瘦身法

　　這本書介紹的飲食瘦身法是由美國著名心血管專家阿加茨頓博士研制開發(fā)的，初衷是為了幫助心臟病人及糖尿病人減輕體重，平衡各項血液指數(shù)，消除疾病隱患，但是病人取得的瘦身效果更為驚人。 消息不脛而走，關于邁阿密飲食瘦身法的系列實況跟蹤節(jié)目甚至拯救了一個電視臺的收視率。飲食法繼而風行美國。美國媒體稱，只有住在巖洞里的人才沒聽說過這個飲食瘦身法。 這毫不奇怪。邁阿密飲食瘦身法的實行者們在兩個星期里不用餓肚子就減輕了8到13磅的體重，并且首先消除的是腹部贅肉。而飲食法的首要目的不是瘦身，而是健身。最近進行過心臟搭橋手術的克林頓總統(tǒng)也成為該飲食法的信奉者，他認為如果自己早按其行事的話，也不至于發(fā)展到要動手術的地步。 這個飲食法特點是設計巧妙、簡便靈活，充分考慮了科學與可行性。與以往嚴格忌食的低脂飲食或低碳水化合物飲食不同，這個飲食法強調對脂肪和碳水化合物加以區(qū)分，選擇其中有益健康的種類。這樣一來，瘦身者可以吃魚、肉、蔬菜、米飯和全麥食品，不用挨餓，不用太改變生活習慣。飲食法分為三個階段：第一階段迅速減輕體重，同時有效平衡膽固醇、甘油三酸酯的指數(shù)，促進心血管健康；第二階段逐漸接近目標體重；第三階段長久維持。如果在非常隨意的第三階段你的體重有所增加，可以立刻調整到第一階段。三段式的靈活設計有效地克服了通常的瘦身法易反彈的缺陷。 書的前半部分闡述這個三階段飲食法的保健和瘦身原理。后半部分為三階段里設計了每一天的飲食計劃和食譜?？紤]細致卻簡單易行，既是一份一目了然的保健瘦身計劃，也是一份新穎實用的西式菜譜。雖然中美飲食會有差別，但是根據(jù)書中的食物升糖指數(shù)表等一系列表格，你可以找出中餐中對應的食物，也具有同樣的效果。此外，書中的菜譜都是邁阿密著名餐館的經(jīng)典菜式，美味西餐DIY的樂趣也不可錯過哦。 著名心血管專家，阿加茨頓博士將告訴你： ·簡潔明了的消化吸收過程剖析，讓你迅速掌握基本的保健瘦身原理； ·最新的營養(yǎng)學信息，讓你重新認識身邊的食物，走出過時觀念的誤區(qū)； ·最新的升糖指數(shù)表，教你如何選擇有益碳水化合物，遠離不良碳水化合物； ·一個超重的人如何在兩個星期內減去8-13磅、然后逐漸接近理想體重而不易反彈，并且無須挨餓，無須運動； ·一個有心血管隱患或心臟病家族史的人如何通過飲食來平衡膽固醇、甘油三酸酯的指數(shù)，消除疾病的易發(fā)性； ·一個有前驅糖尿病的人如何調整飲食，使身體機能恢復正常； ·邁阿密著名餐館經(jīng)典菜式解密，美味西餐DIY。

　　亞瑟·阿加茨頓，醫(yī)學博士，邁阿密大學醫(yī)學院副教授，發(fā)表過一百多篇科研文章，并為《新英格蘭醫(yī)學雜志》和《美國心臟病學雜志》評審稿件。作為心臟病學專家，冠脈鈣的測定法以他的名字命名。近年來，因為邁阿密飲食瘦身法的巨大成功，作為飲食瘦身專家的他獲得了空前的聲名，成為全美家喻戶曉的人物。 阿加茨頓博士和妻子薩莉以及兩個孩子共同生活。現(xiàn)居邁阿密海灘。