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20分鐘教你做果凍·冰品

20分鐘教你做果凍·冰品

定 價:¥30.00

作 者: 周淑玲著
出版社: 湖南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項: 好“食”尚系列
標(biāo) 簽: 其它食譜

ISBN: 9787535740946 出版時間: 2004-01-01 包裝: 簡裝本
開本: 24cm 頁數(shù): 117頁 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  好食尚系列。炎炎夏日,果凍、冰淇淋等是最受大家歡迎的冰點。目前市面上的冰品雖然種類繁多、口味豐富,但是它們多半是添加了色素、香料和糖精,總不如在家自制來得營養(yǎng)衛(wèi)生。為此,我們特地推出《20分鐘教你做果凍·冰品》,讓您不須借助機(jī)器,在家就能做出市售冰品的細(xì)致質(zhì)感,成為人人稱羨的點心大師。本書包含了果凍、慕思、軟糖、冰淇淋、雪泥、奶昔、椰汁香露等百余種冰點介紹,做法詳實、材料自然、分量準(zhǔn)確、成本低廉。參閱本書,您將會有一個沁涼、雅致又美味的夏日。

作者簡介

暫缺《20分鐘教你做果凍·冰品》作者簡介

圖書目錄

前言

工具介紹

材料介紹

一果凍篇

1東方小品

2果皮凍

3可愛小果凍杯

4利用現(xiàn)成的泡芙.蛋糕做膠冰點心

二冰點篇

1花式冰激凌

2奶昔的做法

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