本書集國內藥膳精粹之大成,編書過程中參閱了大量藥膳古籍,如漢代醫(yī)圣張仲景的《傷寒雜病論》、我國最早的藥膳專著《食療本草》、宋代《太平圣惠方》、比西方的《老年保健醫(yī)藥》約早100余年的《養(yǎng)老奉親書》等等,同時參考了當今流行的一些藥膳配方,讓您走進秘傳中華藥膳寶庫去感受她的博大精深。 本書內容十分豐富,按藥膳的治療作用分為保健強身類、治療疾病類、抗衰益壽類等等。而每一類又分得很詳細,如治療疾病類就分為常見疾病的藥膳治療和疑難雜癥的藥膳調理,每一具體病種的下面都有十幾種乃至幾十種藥膳方劑。內容重點突出,深入淺出,通俗易懂,既有理論價值,又有實用價值;既有傳統(tǒng)醫(yī)學寶庫的內涵,又可推廣作為藥膳讀物;既可供從事保健和食療工作的人員參考,也是一本供廣大群眾閱讀的實用性讀物。