佘銳萍主編
本書以肉品加工衛(wèi)生及檢驗(yàn)為主線，系統(tǒng)介紹了肉、蛋、奶、水產(chǎn)品等動(dòng)物性食品…
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皮業(yè)林主編
本叢書的一個(gè)顯著特點(diǎn)是：除了詳盡的、最新的養(yǎng)殖技術(shù)外，還有大量的、適應(yīng)當(dāng)…
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萬寶瑞主編
推廣經(jīng)驗(yàn)，典型引路，是當(dāng)前指導(dǎo)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有效方法。為了交流各地農(nóng)業(yè)結(jié)…
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