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食用植物資源學(xué)：食用植物開發(fā)利用原理

食用植物資源學(xué)：食用植物開發(fā)利用原理

定　價：￥18.00

作　者： 王振宇主編
出版社： 東北林業(yè)大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 食用植物

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ISBN： 9787810764575 出版時間： 2004-03-01 包裝： 平裝
開本： 26cm 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容包括食用植物資源的概念，油脂植物資源，香料植物資源，色素植物資源，飲料植物資源，淀粉植物資源，甜味植物資源等。

作者簡介

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