紅尾魚(yú)養(yǎng)殖與加工技術(shù)

序
前言 解讀紅尾魚(yú)
第一章 鲴魚(yú)的生物學(xué)知識(shí)
一、鲴魚(yú)種類(lèi)及養(yǎng)殖概況
二、鲴魚(yú)主要種類(lèi)的生物學(xué)特征
第二章 鲴魚(yú)人工繁殖與苗種培育
一、生殖特性
二、人工催產(chǎn)
三、魚(yú)苗孵化
四、苗種培育
第三章 鲴魚(yú)的成魚(yú)養(yǎng)殖
一、成魚(yú)攝食特點(diǎn)
二、成魚(yú)池塘養(yǎng)玩
三、湖泊和水庫(kù)的放流增殖
第四章 鲌魚(yú)的生物學(xué)特性
一、鲌魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用沿革
二、鲌魚(yú)種類(lèi)及特性分述
三、鲌魚(yú)的一般習(xí)性
第五章 翹魚(yú)紅鲌人工繁殖及苗種培育
一、生物學(xué)的一般特性
二、人工繁殖
三、苗種培育
第六章 翹嘴紅鲌的養(yǎng)殖
一、食性規(guī)律
二、池塘養(yǎng)殖
三、與其他名優(yōu)水產(chǎn)品種混養(yǎng)技術(shù)
四、翹嘴紅鲌的網(wǎng)箱養(yǎng)殖
第七章 病害防治與無(wú)公害漁藥的使用
一、疾病防治的一般知識(shí)
二、無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)
三、無(wú)公害新漁藥介紹
第八章 紅尾魚(yú)加工技術(shù)
一、我國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)
二、紅尾魚(yú)系列產(chǎn)品加工工藝
三、紅尾魚(yú)加工的衛(wèi)生質(zhì)量管理
附錄
中華人民共和國(guó)水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
一、水產(chǎn)品加工質(zhì)量管理規(guī)范
二、生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范
三、無(wú)公害食品 水產(chǎn)品中漁藥殘留限量