家常防治肝病食譜：美味的料理健康的生活

定　價(jià)：￥23.00

作　者：	（日）熊田博光主編；陳彩玲，尚英照譯
出版社：	河南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	肝病飲食

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ISBN：	9787534929885	出版時(shí)間：	2004-02-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	160	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　編輯推薦：對(duì)肝病患者而言，從一日三餐中攝取營養(yǎng)十分重要，尤其是那些能夠促進(jìn)肝細(xì)胞再生和能夠提高肝功能的營養(yǎng)素更為重要。絕大多數(shù)肝病患者的臨床癥狀是四肢無力，食欲不振，不能攝取充足的營養(yǎng)。針對(duì)這些癥狀，本書為您介紹了各種營養(yǎng)均衡的菜肴，不僅好看、好吃、增進(jìn)食欲，而且食后會(huì)減輕四肢無力的癥狀。為滿足患者的不同需求，本書提供的不是成套菜譜，而是選擇患者愛吃的單品主菜、副菜、煲、湯等，一日三餐可隨意組合。對(duì)病情穩(wěn)定的患者而言，不管把這些菜如何組合，都能收到良好的治療效果。按照這些菜譜做菜，省時(shí)省力，而且全家人都可以吃。本書末尾附有肝病知識(shí)問答，對(duì)肝臟的構(gòu)造和功能、肝病的基礎(chǔ)知識(shí)、肝病的治療方法等，進(jìn)行了簡明扼要的說明。雖然肝病患者較多，但其絕不是無法治療的疾病。靈活運(yùn)用本書，定將有益于肝病的治療。

作者簡介

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圖書目錄

每日膳食的基本原則
您的飲食保護(hù)肝臟嗎？飲食5原則
護(hù)肝飲食秘訣（1）
護(hù)肝飲食秘訣（2）
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的紅色食品
富含維生素和礦物質(zhì)的綠色食品
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、低熱量的紅色主菜
紅色主菜
富含維生素和礦物質(zhì)的綠色副菜
綠色副菜
清淡的紅綠色煲湯類
紅綠色煲湯類
增進(jìn)食欲的單品菜譜
米飯類
湯類
甜點(diǎn)類
能夠使您在短時(shí)間內(nèi)攝取必需營養(yǎng)素的菜譜
利用市售食品制作的方便食品
自制盒飯
美味佐餐菜末集錦
能增進(jìn)食欲的自制調(diào)味料
富含鈣質(zhì)的蔬菜湯
富含維生素的番茄沙司
用途廣泛的美味調(diào)味汁
可輕松制作的美味調(diào)味料
肝病知識(shí)問答
1 肝病患者是否耐受性差、不勝酒力？
2 患有肝病，但覺察不到癥狀怎么辦？
3 肝炎病毒會(huì)使肝病惡化嗎？
4 肝硬化是不治之癥嗎？
5 通常使用的GOT、GPT的含義是什么？
6 需要用藥物治療肝病嗎？
7 肝炎病毒是否容易傳播？
8 為什么飯后需要休息？
……