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美味湖南菜600款

美味湖南菜600款

定 價:¥10.00

作 者: 肖桂林主編
出版社: 原子能出版社
叢編項: 新大眾菜譜
標 簽: 菜譜

ISBN: 9787502229436 出版時間: 2003-01-01 包裝: 膠版紙
開本: 20cm 頁數(shù): 336頁 字數(shù):  

內容簡介

  大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長,青少年發(fā)育良好,正常人保持健康,老年人益壽延年,患者早日康復。本套菜譜共30本,匯集了南北方以及各種風味的菜系,每本600余種做法。本書介紹了湖南菜的做法,簡單好學易做,是符合大眾口味的家居生活常備書籍。

作者簡介

暫缺《美味湖南菜600款》作者簡介

圖書目錄

一 肉禽類
烤乳豬
冬茹燒豬腦髓
炸黃雀腦髓
走油豬蹄
軟炸桃仁里脊
鍋巴里脊片
酥炸雪花生里脊丁
麻仁金錢里脊
熘玉環(huán)里脊卷
酥炸菊花里脊
茄汁里脊卷
酥炸生仁里脊
酥炸荷花里脊
九味菊花里脊
軟炸玉翠里脊卷
芝麻里脊卷
玻璃里脊片
雙味里脊
咕咾肉
醬爆肉片
麻辣肉丁
花生肉丁
冬筍魷魚肉絲
海蜇肉片
大燴墨魚三鮮
網(wǎng)油酥方
五香焦肉
焦酥肉卷
……
二 海鮮類
三 蛋品類
四 野味類
五 豆腐蔬菜類
六 火鍋湯菜類
七 甜品類
八 冷菜類

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