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糕點原料及生產(chǎn)設(shè)備：試用

糕點原料及生產(chǎn)設(shè)備：試用

定　價：￥2.65

作　者： 張鈞炎主編；張鈞炎，仇炎章編寫
出版社： 勞動人事出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 糕點加工
ISBN： 9787504502551 出版時間： 1988-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 238頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　就業(yè)訓(xùn)練食品糕點專業(yè)統(tǒng)編教材。

作者簡介

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