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小家庭風味菜

小家庭風味菜

定 價:¥4.00

作 者: 段長云,朱焱編
出版社: 湖南科學技術(shù)出版社
叢編項: 小家庭叢書
標 簽: 菜譜

ISBN: 9787535706164 出版時間: 1989-01-01 包裝:
開本: 19cm 頁數(shù): 290頁 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  本書選收300余例菜,每道蔬均按原料烹制方法、特點風味和關(guān)鍵技術(shù)四部分介紹,并附有關(guān)加工、烹飪常識等。

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