現(xiàn)代酒店人力資源管理與開發(fā)

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	吳慧，黃勛敬編著
出版社：	廣東旅游出版社
叢編項(xiàng)：	現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理系列
標(biāo)　簽：	人力資源管理

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ISBN：	9787806535769	出版時(shí)間：	2005-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	319	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　由于經(jīng)濟(jì)的全球化和信息化，以及我國(guó)加入WTO，酒店業(yè)將直接面對(duì)全球競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，并與國(guó)際知名酒店集團(tuán)展開直接競(jìng)爭(zhēng)。從發(fā)展來(lái)看，酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上是酒店經(jīng)營(yíng)管理人員素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)理念的競(jìng)爭(zhēng)。因此，我國(guó)酒店業(yè)只有形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并擁有持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)能力，才是酒店業(yè)發(fā)展壯大的根本出路和保證。《現(xiàn)代酒店人力資源管理與開發(fā)》集中了專家、學(xué)者和管理人員多年研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，引入了國(guó)際最新的酒店管理理念，總結(jié)合我國(guó)酒店的實(shí)際情況，進(jìn)行了編寫。這套叢書基本包含了現(xiàn)代酒店業(yè)中所有的經(jīng)營(yíng)管理和操作領(lǐng)域的知識(shí)，能夠幫助讀者全面了解現(xiàn)代酒店的經(jīng)營(yíng)管理和實(shí)務(wù)運(yùn)作，以提高我國(guó)酒店管理經(jīng)營(yíng)的專業(yè)水平。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《現(xiàn)代酒店人力資源管理與開發(fā)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章　緒論
　第一節(jié)　人力資源與人力資源管理的概念
　第二節(jié)　現(xiàn)代酒店人力資源管理的概念、特點(diǎn)和過(guò)程
　第三節(jié)　現(xiàn)代酒店人力資源管理的基本原理
　第四節(jié)　現(xiàn)代酒店人力資源管理體系的構(gòu)建
第二章　現(xiàn)代酒店人力資源戰(zhàn)略與規(guī)劃
　第一節(jié)　酒店人力資源戰(zhàn)略與規(guī)劃重要性
　第二節(jié)　人力資源戰(zhàn)略與規(guī)劃過(guò)程　
第三章　現(xiàn)代酒店員工的招募與甄選
　第一節(jié)　現(xiàn)代酒店工作分析
　第二節(jié)　現(xiàn)代酒店工招聘與錄用
第四章　員工培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展
　第一節(jié)　員工培訓(xùn)與職業(yè)開發(fā)概述
　第二節(jié)　培訓(xùn)的組織
　第三節(jié)　培訓(xùn)的實(shí)施
　第四節(jié)　培訓(xùn)效果的評(píng)估
　第五節(jié)　員工的職業(yè)發(fā)展
第五章　員工績(jī)效管理
　第一節(jié)　績(jī)效管理概述
　第二節(jié)　績(jī)效計(jì)劃
　第三節(jié)　績(jī)效實(shí)施與管理
　第四節(jié)　績(jī)效評(píng)估
　第五節(jié)　績(jī)效反饋及評(píng)估結(jié)果的應(yīng)用
　第六節(jié)　平衡計(jì)分卡在酒店中的應(yīng)用簡(jiǎn)介
第六章　薪酬管理
　第一節(jié)　薪酬管理的基本內(nèi)容
　第二節(jié)　薪酬設(shè)計(jì)
　第三節(jié)　薪酬形式
　第四節(jié)　工資制度的實(shí)施
第七章　員工激勵(lì)與管理
　第一節(jié)　員工的激勵(lì)心理
　第二節(jié)　激勵(lì)理論
　第三節(jié)　關(guān)于酒店有效激勵(lì)員工的幾點(diǎn)建議——以酒店實(shí)地調(diào)查研究結(jié)果為例
第八章　人力資源保護(hù)
　第一節(jié)　勞動(dòng)關(guān)系
　第二節(jié)　勞動(dòng)保護(hù)
　第三節(jié)　社會(huì)保障
第九章　現(xiàn)代酒店人力資源管理的發(fā)展
　第一節(jié)　中國(guó)酒店業(yè)人力資源管理正向價(jià)值鏈時(shí)代演進(jìn)
　第二節(jié)　酒店兼并重組后的人力資源整合
　第三節(jié)　酒店人力資源經(jīng)理人力的素質(zhì)要求及培養(yǎng)
　第四節(jié)　沉著應(yīng)對(duì)酒店人事危機(jī)
附錄一　人力資源部常用表格
　一　人事業(yè)務(wù)表格
　二　培訓(xùn)業(yè)務(wù)表格
附錄二　員工手冊(cè)
參考文獻(xiàn)
后記