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酒店VIP服務(wù)與管理

酒店VIP服務(wù)與管理

定 價:¥32.00

作 者: 張延,鐘艷編著
出版社: 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項:
標 簽: 飯店管理

ISBN: 9787538142006 出版時間: 2004-01-01 包裝: 平裝
開本: 26cm 頁數(shù): 225 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《酒店VIP服務(wù)與管理》針對市場大環(huán)境的需要,努力體現(xiàn)了以下特點:第一,有關(guān)酒店服務(wù)、管理的理論研究已有多年的歷史,然而有關(guān)酒店VIP服務(wù)理念、管理模式的研究還較少?!毒频闢IP服務(wù)與管理》全面系統(tǒng)地介紹了有關(guān)理論和學(xué)說,并加以剖析,有助于讀者從理論上認識和把握我國酒店VIP服務(wù)及管理的條件,從而進一步認識和理解在上述條件和動機的支配下,酒店開展VIP服務(wù)、管理的一系列具體行為。第二,對于酒店這一操作性十分強的行業(yè)來說,掌握理論固然重要,掌握有關(guān)的專業(yè)服務(wù)、管理技巧就更具有現(xiàn)實意義?!毒频闢IP服務(wù)與管理》對前廳、客房、餐飲等部門的VIP服務(wù)、管理的具體工作事項做了較為詳細的介紹,并對相關(guān)問題進行了探討。第三,書中的內(nèi)容緊貼時代、與時俱進,針對我國酒店業(yè)現(xiàn)階段的迫切需要,努力吸取西方的先進管理理論和方法,使其理論闡述、知識介紹和實務(wù)技巧始終與現(xiàn)實需要緊密結(jié)合。第四,《酒店VIP服務(wù)與管理》每章后都附有典型案例,以幫助讀者掌握知識,理解技巧,并把它運用于實踐之中。

作者簡介

暫缺《酒店VIP服務(wù)與管理》作者簡介

圖書目錄


前言
第1章 灑店VIP服務(wù)概述
第一節(jié) 概述
一、VIP顧客的分類
二、VIP顧客的特征
……

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