廚房粉類大解惑：完美的粉類料理 圖集

　　在制作料理的過程中，我們常會使用到各式各樣的“粉”。但是你是不是也發(fā)現(xiàn)粉的種類實(shí)在相當(dāng)多，而且每一種粉的功用也不相同。在不同的料理法中，發(fā)揮出不同的功用，甚至單一種粉就兼具了多種不同的角色及用途，讓人眼花繚亂。透過30道最完美的粉類料理，認(rèn)識27種最好用的“料理粉”。不論油炸、勾芡、點(diǎn)心制作，要想得到的料理粉全部完整呈現(xiàn)，清楚的介紹讓您做菜輕松又得心應(yīng)手。本食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進(jìn)入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味與健康；西式菜肴更讓你體會到料理無國界的樂趣，讓你家的餐桌從此繽紛熱鬧起來。趕快來學(xué)幾道美味時尚佳肴的烹調(diào)方法，招待你的至親好友吧！

　　同時擁有中餐烹調(diào)乙級及中式面食丙級證書的李德全老師，不但廚藝精湛更擔(dān)任過食品廠食品研發(fā)、中廚課長、超市顧問、金河廳主廚、力霸大酒樓廚師、龍祥酒樓廚師、環(huán)亞飯店翠亨村廚師、唯王食品公司廚師等等多家著名飯店的廚師?，F(xiàn)任職于經(jīng)緯科技，同時也是楊桃烹飪學(xué)校講師。李老師相當(dāng)熱愛料理創(chuàng)意上的變化，對于各式料理都相當(dāng)有興趣，其中最拿手的就是粵菜、港式點(diǎn)心及燒臘。李老師不僅是一位技巧熟練的廚師，他更喜愛鉆研各種食材相關(guān)理論，閑暇時他都會努力鉆研任何與美食有關(guān)的文化典故和烹調(diào)方法，好讓自己操作上更能加分。相關(guān)圖書三人套餐果凍布丁亞洲經(jīng)典炒面廚房粉類大解惑咖喱醬完全收錄茶樓點(diǎn)心好簡單餃子的40種變化35種包子饅頭10分鐘輕松做電鍋菜小朋友最愛的速食三人套餐：享受套餐的美味服務(wù)沙拉醬：36道美味示范菜肴最好吃的家常面餅：輕松學(xué)會天南地北的經(jīng)典面餅50種面包抹醬：實(shí)用的面包抹醬大全30種美容瘦身湯：喝出苗條和美麗你最想學(xué)的40道南洋料理：酸甜苦辣俱全的南洋料理茶果子：32道精彩實(shí)用的中西日式茶點(diǎn)果凍布丁：讓您與家人共享晶瑩剔透的甜蜜滋味菜飯拌飯：25分鐘上桌的懶人料理干醬面：43道醬料與面條的完美演出炒飯·燴飯：35種五彩繽紛的料理游戲30種炸雞秘方曝光：風(fēng)格迥異口味美妙亞洲經(jīng)典炒面：43道零失敗炒面食譜微波爐電磁輕松料理：40道與眾不同的中西美味10分鐘輕松做電鍋菜：無油煙烹調(diào)的新健康主義韓式小菜：50道正宗韓國菜.牛奶面膜DIY：牛奶的全方位美容護(hù)膚計劃腌漬菜泡菜：50款快速方便的腌漬方法小朋友最愛的速食：教你在家滿足小朋友的胃美味便當(dāng)DIY：25種便當(dāng)+26道開胃配菜40大日本料理排行榜：最HOT的和風(fēng)美味40大日本料理排行榜美味便當(dāng)DIY微波爐電磁爐輕松料理40種手工果醬50種面包抹醬沙拉醬10分鐘做廣東粥：35碗美味好粥道餃子的40種變化：跳脫餃子的傳統(tǒng)局限