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新川菜經(jīng)典（風(fēng)味菜）

新川菜經(jīng)典（風(fēng)味菜）

定　價：￥15.00

作　者：	王勝武主編
出版社：	四川科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	川菜王國書庫
標(biāo)　簽：	菜譜

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ISBN：	9787536455207	出版時間：	2004-01-01	包裝：
開本：	21cm	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書精選新川菜經(jīng)典風(fēng)味菜200多品，每品菜按原料、制作程序和操作要領(lǐng)編排，重點(diǎn)在操作程序一項上。

作者簡介

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