家庭菜譜

　　中華民族的烹飪技術(shù)，歷史悠久，花樣繁多，是我國(guó)珍貴的文化遺產(chǎn)之一。中國(guó)的烹飪技術(shù)，具有一定的技術(shù)性、藝術(shù)性和科學(xué)性，對(duì)人類(lèi)文化生活的發(fā)展作出了重大的貢獻(xiàn)。隨著人們物質(zhì)生活水平的逐步提高，人們追求高質(zhì)量的生活，但又渴望從日常繁雜的一日三餐中解脫出來(lái)。本書(shū)具有經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、制作簡(jiǎn)便、適合家庭操作等特點(diǎn)，按十一大類(lèi)分別介紹了烹調(diào)技術(shù)常識(shí)，涼拌菜、素菜、肉菜、魚(yú)蝦、蛋禽、湯、沙鍋、火鍋、微波爐菜譜、食療、主食、小吃等800多例烹飪方法。全書(shū)內(nèi)容實(shí)用性強(qiáng)，力求簡(jiǎn)單明了，方便不同文化程序、不同地區(qū)、不同口味的人士閱讀和操作。是居家做飯的好幫手。本書(shū)菜譜中的選實(shí)著眼大眾化、家庭化，避免高檔、不易錄覓的品種，望本書(shū)能給您的生活帶來(lái)極大的快樂(lè)。

暫缺《家庭菜譜》作者簡(jiǎn)介