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洋酒知識(shí)一點(diǎn)通

洋酒知識(shí)一點(diǎn)通

定 價(jià):¥15.00

作 者: 劉瑛編著
出版社: 暨南大學(xué)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 酒/茶/咖啡

ISBN: 9787810793568 出版時(shí)間: 2004-06-01 包裝: 膠版紙
開(kāi)本: 21cm 頁(yè)數(shù): 233 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  劉瑛,男,大學(xué)畢業(yè)。1982年開(kāi)始投身酒店業(yè),是香港新世界廣州中國(guó)大酒店礦泉首期酒店管理專業(yè)培訓(xùn)生,曾師從多位中外酒店管理專家和導(dǎo)師,是我國(guó)較早接受西方先進(jìn)酒店管理教育的先行者。作者曾在中外合資五星級(jí)酒店、中西餐館、度假村等任職,歷任部長(zhǎng)級(jí)、主任級(jí)、部六經(jīng)理及副總經(jīng)理等職位。曾參與、主持幾間酒店和酒樓的策劃與管理,有管理突出,扭虧為盈的業(yè)績(jī),有創(chuàng)作作品見(jiàn)諸報(bào)刊。近年創(chuàng)辦國(guó)內(nèi)首家洛根酒店管理診斷工作室。

作者簡(jiǎn)介

  劉瑛,男,大學(xué)畢業(yè)。1982年開(kāi)始投身酒店業(yè),是香港新世界廣州中國(guó)大酒店礦泉首期酒店管理專業(yè)培訓(xùn)生,曾師從多位中外酒店管理專家和導(dǎo)師,是我國(guó)較早接受西方先進(jìn)酒店管理教育的先行者。作者曾在中外合資五星級(jí)酒店、中西餐館、度假村等任職,歷任部長(zhǎng)級(jí)、主任級(jí)、部六經(jīng)理及副總經(jīng)理等職位。曾參與、主持幾間酒店和酒樓的策劃與管理,有管理突出,扭虧為盈的業(yè)績(jī),有創(chuàng)作作品見(jiàn)諸報(bào)刊。近年創(chuàng)辦國(guó)內(nèi)首家洛根酒店管理診斷工作室。

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