食品安全調(diào)查

　　近年來(lái)，食物中毒事件在全國(guó)各地頻繁發(fā)生，如不久前媒體曝光了安徽阜陽(yáng)等地劣質(zhì)奶粉致嬰幼兒死亡和長(zhǎng)春、廣州等高校學(xué)生群體食物中毒事件。食品安全問(wèn)題引起了全社會(huì)的廣泛關(guān)注。本書(shū)講述并剖析了近年發(fā)生在我們身邊的有代表性的31個(gè)食品安全惡性事件。全書(shū)共31篇，每篇介紹一種食品安全事件。每篇分為4部分。第一部分介紹了事件內(nèi)容及其發(fā)生經(jīng)過(guò)；第二部分是點(diǎn)評(píng)，分析了每一事件的性質(zhì)和事件產(chǎn)生的深層原因；第三部分逐一介紹食用各種有毒食品的危害；第四部分為專(zhuān)家提醒，詳細(xì)說(shuō)明各種合格食品的特征及其真假食品的鑒別方法。本書(shū)有助于人們了解有關(guān)食品安全知識(shí)、深入認(rèn)識(shí)食品安全的重要性，從而提高食品安全防范意識(shí)，增強(qiáng)食品安全保護(hù)能力，把好“病從口入”關(guān)。

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