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現(xiàn)代酒店市場營銷

現(xiàn)代酒店市場營銷

定 價:¥23.00

作 者: 鄭紅編著
出版社: 廣東旅游出版社
叢編項: 現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理系列
標 簽: 飯店管理

ISBN: 9787806535080 出版時間: 2004-01-01 包裝: 膠版紙
開本: 21cm 頁數(shù): 386 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  鄭紅(1965-),女,副教授,北京第二外國語學院旅游管理學院市場營銷系主任。北京第二外國語學院重點學科企業(yè)管理專業(yè)碩士生導師,北京市重點建設學科——旅游管理專業(yè)的學術(shù)梯隊成員。教育及工作經(jīng)歷:畢業(yè)于北京經(jīng)濟學院計劃統(tǒng)計專業(yè),后進修于首都經(jīng)貿(mào)大學經(jīng)濟系研究生主干課進修班,北京第二外國語學院旅游管理專業(yè)研究生班,曾作為高級訪問學者赴美國休斯敦大學希爾頓酒店和餐館管理學院學習與研究,先后擔任北京第二外國語學院旅游管理教研室主任、市場營銷系主任。承擔課程:1、承擔研究生《市場分析與研究》課程和《財務管理研究》課程。2、承擔專業(yè)本科生《市場調(diào)查與預測》、《統(tǒng)計學》、《財務管理》課程。主要研究方向:企業(yè)管理專業(yè)市場營銷方向科研情況:先后參與《江西省吉安市旅游發(fā)展總體規(guī)劃修訂》、《北京世界公園旅游發(fā)展規(guī)劃》、《遼寧省盤錦市旅游發(fā)展總體規(guī)劃》、《遼寧省朝陽市旅游發(fā)展總體規(guī)劃》、《遼寧省朝陽市鳳凰山國家森林公園旅游發(fā)展規(guī)劃》等旅游發(fā)展規(guī)劃的調(diào)研與撰寫,承擔調(diào)研分析、市場定位、營銷策劃和形象設計等工作。參與國家民航總局科研項目《民航總局飯店集團化調(diào)研》,主持東北區(qū)工作。先后主編和參編《現(xiàn)代酒店市場營銷》、《新編旅游統(tǒng)計學》(已發(fā)行第四版)、《飯店財務管理》、《國際財務管理》、《旅行社管理基礎》等著作,撰寫了《后SARS的中國旅行社業(yè)》、《關(guān)于飯店集團的財務戰(zhàn)略與財務政策的思考》、《試論旅游紀念品的開發(fā)》、《企業(yè)經(jīng)營診斷概說》、《關(guān)于我國國債系統(tǒng)評價指標的若干思考》等論文若干。本書在寫作過程中,參考了一些國外的酒店市場營銷方面的經(jīng)典之作,同時也借鑒了國內(nèi)一些新作在案例的豐富性、文字的通俗性、信息的大量性等優(yōu)點,力爭寫作上的一個突破;本書中引用了一定數(shù)量的國外最新案例,有一定的雙語內(nèi)容:各章之后分別附上了重點專業(yè)詞匯和思考題,便于讀者閱讀。本書的特色就是要努力做到營銷學的理論脈絡清晰,概念界定嚴謹;酒店業(yè)的案例豐富詳實、實際操作可行??傊?,不求內(nèi)容的高、大、全,只求所述的理論性與可操作性。當然,這是我們的寫作目標,實際效果還有待讀者的評說。

作者簡介

  鄭紅(1965-),女,副教授,北京第二外國語學院旅游管理學院市場營銷系主任。北京第二外國語學院重點學科企業(yè)管理專業(yè)碩士生導師,北京市重點建設學科——旅游管理專業(yè)的學術(shù)梯隊成員。教育及工作經(jīng)歷:畢業(yè)于北京經(jīng)濟學院計劃統(tǒng)計專業(yè),后進修于首都經(jīng)貿(mào)大學經(jīng)濟系研究生主干課進修班,北京第二外國語學院旅游管理專業(yè)研究生班,曾作為高級訪問學者赴美國休斯敦大學希爾頓酒店和餐館管理學院學習與研究,先后擔任北京第二外國語學院旅游管理教研室主任、市場營銷系主任。承擔課程:1、承擔研究生《市場分析與研究》課程和《財務管理研究》課程。2、承擔專業(yè)本科生《市場調(diào)查與預測》、《統(tǒng)計學》、《財務管理》課程。主要研究方向:企業(yè)管理專業(yè)市場營銷方向科研情況:先后參與《江西省吉安市旅游發(fā)展總體規(guī)劃修訂》、《北京世界公園旅游發(fā)展規(guī)劃》、《遼寧省盤錦市旅游發(fā)展總體規(guī)劃》、《遼寧省朝陽市旅游發(fā)展總體規(guī)劃》、《遼寧省朝陽市鳳凰山國家森林公園旅游發(fā)展規(guī)劃》等旅游發(fā)展規(guī)劃的調(diào)研與撰寫,承擔調(diào)研分析、市場定位、營銷策劃和形象設計等工作。參與國家民航總局科研項目《民航總局飯店集團化調(diào)研》,主持東北區(qū)工作。先后主編和參編《現(xiàn)代酒店市場營銷》、《新編旅游統(tǒng)計學》(已發(fā)行第四版)、《飯店財務管理》、《國際財務管理》、《旅行社管理基礎》等著作,撰寫了《后SARS的中國旅行社業(yè)》、《關(guān)于飯店集團的財務戰(zhàn)略與財務政策的思考》、《試論旅游紀念品的開發(fā)》、《企業(yè)經(jīng)營診斷概說》、《關(guān)于我國國債系統(tǒng)評價指標的若干思考》等論文若干。

圖書目錄

第一章  酒店市場營銷導論
  第一節(jié) 市場營銷概述
  第二節(jié) 酒店市場營角導論
第二章  酒店市場營銷環(huán)境研究
  第一節(jié) 酒店市場營銷環(huán)境
  第二節(jié) 酒店市場營銷環(huán)境的研究
第三章  酒店營銷信息系統(tǒng)
  第一節(jié) 酒店營銷信息系統(tǒng)
  第二節(jié) 酒店市場調(diào)研與預測
第四章  酒店消費者行為研究
  第一節(jié) 酒店消費者行為概述
  第二節(jié) 酒店零散消費者的購買行為分析
  第三節(jié) 組織機構(gòu)的購買行為分析
第五章  酒店市場細分與市場定位
  第一節(jié) 酒店市場細分
  第二節(jié) 酒店目標市場決策
  第三節(jié) 酒店市場定位決策
第六章  酒店產(chǎn)品策略
  第一節(jié) 酒店產(chǎn)品的特征
  第二節(jié) 酒店產(chǎn)品的生命周期
  第三節(jié) 酒店新產(chǎn)品的開發(fā)策略
第七章  酒店的價格策略
  第一節(jié) 酒店價格策略的概述
  第二節(jié) 酒店價格決策的原理、方法與步驟
  第三節(jié) 酒店產(chǎn)品的定價策略
  第四節(jié) 酒店價格的實行與調(diào)整
第八章  酒店銷售渠道策略
  第一節(jié) 酒店銷售渠道導論
  第二節(jié) 酒店銷售中介
  第三節(jié) 酒店銷售渠道的管理
  第四節(jié) 酒店電子商務
第九章  酒店促銷策略
  第一節(jié) 酒店的促銷與促銷組合
  第二節(jié) 酒店人員促銷策略
  第三節(jié) 酒店廣告促銷策略
  第四節(jié) 酒店工營業(yè)推廣策略
  第五節(jié) 酒店公共關(guān)系策略
  第六節(jié) 酒店其他促銷策略
第十章  酒店市場營銷戰(zhàn)略與營銷計劃
  第一節(jié) 酒店市場營銷戰(zhàn)略的概念和特點
  第二節(jié) 酒店市場營銷戰(zhàn)略的決策程序與主要內(nèi)容
  第三節(jié) 酒店市場營銷計劃
附錄
  海景酒店1999年市場營銷計劃
參考文獻
后記

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