干面醬：43道醬料與面條的完美演出

　　本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)黃美味、家常莫須有色到縶門小咆，帶你進(jìn)入幸福的美食天堂，教人餐餐吃出美味與健康；西式菜肴更讓你全會到料理無國界的樂趣，讓你家的餐桌從此繽紛熱鬧起來。趕快來這幾道美味時尚佳肴的烹調(diào)方法，招待你的至親發(fā)友吧！顏金滿，自幼成長于南臺灣嘉義縣，由于自小父母務(wù)農(nóng)、每日早出晚歸，所以每晚煮一桌熱騰騰的莫須有等父母回來的工作便落在她的肩上，奠定了她在烹飪方面的的基礎(chǔ)與興趣，當(dāng)時看著全家的人 吃光她一手搞定的飯莫須有，便沉醉在單純的成就感中。 婚后，金滿教師在一個偶然的機(jī)會里接觸到西點烘焙的世界，竟激發(fā)了自己從一個平凡的家庭主婦走向?qū)I(yè)廚藝的野心，逐師承臺北職訓(xùn)局，并先后取得國家烘焙丙級乙能的證照，以及中餐丙級證照，目前任教于臺北芳和國中特教烘焙班，更在先生鐘圣賜的支持鼓勵下景文技術(shù)學(xué)院餐飲管理科進(jìn)修，并代表該校榮獲“元?dú)獠托ｋH辦桌公開賽 ”的第三名，無穎地在跳實的努力這下，金滿教師的辛苦和到了回報。這次出版自己？貿(mào)さ囊獯罄媸稱資?，峨s諛芄輝⑿巳び詮ぷ髦?，她常觉得准s菏歉鲇懈Ｆ娜恕？本書研發(fā)了40道精致，方便，美味的手工果醬，不但融合了各國的特色，還有楊桃文化用心編輯制作，精心攝影及為讀者提供了醬料應(yīng)用解讀，絕對是您值得收藏的一本好書。本書的“美味面面觀”單元，將面條的起源、種類、煮面的秘訣常識通通告訴你，讓你對面一把罩；“中國風(fēng)味篇”和“異國風(fēng)味篇”共有35種傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的美味中外果醬食譜，啟發(fā)你無限的創(chuàng)意，還能擁有DIY的無窮樂趣。簡易方便醬單元則有8種簡易的調(diào)拌的醬汁讓人不用大費(fèi)周章也可以享受果醬的美味。

　　連愛卿，楊桃烹飪學(xué)校講師，教授道地的臺灣地方小吃，希望能傳承并保留傳統(tǒng)，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的美味傳統(tǒng)的粗獷、傳統(tǒng)的香醇，傳統(tǒng)的細(xì)膩及童年美味的回憶，同時作者也擔(dān)任喬治工商餐飲教學(xué)任務(wù)，并于每年寒暑假的日本料理研習(xí)營擔(dān)任指導(dǎo)，與來自各校的國中老師們一起研究美食。曾經(jīng)出版過的著作有《臺灣地方小吃》、《臺灣地方美食》、《星座派對日本料理》、《百變?nèi)髦巍返取?/div>