陳志峰,中央電視臺《夕陽紅》節(jié)目主持人、主任播音員。主持《夕陽紅》節(jié)目十年來,所主持的《敬老年的故事》、《走進墨脫》、《卜婆婆》等,曾獲得中國廣播電新聞獎社教節(jié)目一等獎及中國廣播電視學會播音學研究會“第十二屆優(yōu)秀播音與主持作品”,一等獎。2001年榮獲第五屆金話筒獎。養(yǎng)生保健從飲食做起,健康的四大基石中平衡飲食是第一。夕陽紅是對老年人的比喻雅稱,關注中,老年人的健康,倡導科學飲食是本書的主題。本書從對飲食對人一生的影響開始,到一年四季吃什么,如何吃等都作了詳細介紹,本書通過飲食與養(yǎng)生保健的十大話健美食,并配有部分彩色莫須有肴照片。飲食原料,飲食誤區(qū)等內容是家庭養(yǎng)生保健、科學飲食必須掌握的知識。適合于中、老年人養(yǎng)生保健經及從事烹飪藥膳等專業(yè)人員閱讀。