中小學(xué)生營養(yǎng)食譜

定　價：￥14.50

作　者：	蔡東聯(lián)，邢美成主編
出版社：	上海科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	青少年教與養(yǎng)系列
標(biāo)　簽：	學(xué)生食譜

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ISBN：	9787532370986	出版時間：	2003-08-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	184	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　青少年教與養(yǎng)系列。本書針對中小學(xué)生生長發(fā)育特點(diǎn)及不同學(xué)習(xí)階段對營養(yǎng)的需要，從營養(yǎng)學(xué)角度介紹了菜肴、粥飯、點(diǎn)心等400余種營養(yǎng)食譜的原料配比和制作方法。本書作者為營養(yǎng)學(xué)教授，所述內(nèi)容科學(xué)實(shí)用，體現(xiàn)了取材容易、制作方便、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，可幫助家長根據(jù)孩子的不同時段合理選用，以保證孩子長身體、長知識的需要。

作者簡介

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圖書目錄

小學(xué)篇
　大麥粥
　三鮮湯面
　雞絲湯面
　雞蛋海味湯面
　雞糜餡餃子
　雞湯火鍋水餃
　蝦仁水餃
　什錦元宵
　糯米粽子
　鮮肉枕頭粽子
　紅棗饅頭
　油鹽卷
　蔥油卷
　胡蘿卜窩頭
　番茄汁花卷
　鮮肉包
　豆沙包
　五仁包
　素包子
　羊肉包
　鮮肉湯面餃
　筍肉湯面餃
　三鮮湯面餃
　水晶糕
　糯米切糕
　面糊餅
　蛋糊餅
　韭菜餅
　蘿卜絲燒餅
　鮮肉煎包
　烤地瓜
　韭黃春卷
　炸餡餅
　肉絲軟炒面
　榨菜炒雞柳
　酥炸嫩雞
　瓦煲雞飯
　椒麻雞
　栗子燒雞　
　金錢雞卷
　酥炸香檸鴨
　鴨泥腐片
　干燒鱸魚
　煨烤鱖魚
　鹵瓜氽黃魚
　蘿卜氽鯽魚
　蔥油黃魚
　五色魚丁
　斬魚圓
　糟熘魚片
　……
初中篇
高中篇