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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)保健飲料制品734例

保健飲料制品734例

保健飲料制品734例

定 價(jià):¥21.00

作 者: 趙寶豐等編
出版社: 科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng): 食品配方與制作叢書(shū) 第三輯
標(biāo) 簽: 保健

ISBN: 9787502344672 出版時(shí)間: 2003-12-01 包裝: 膠版紙
開(kāi)本: 21cm 頁(yè)數(shù): 436 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)收集了保健飲料制品共計(jì)734個(gè)品種。每種食品都以介紹原料配方、工藝流程、制作方法、產(chǎn)品特點(diǎn)或質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為主,同時(shí)還介紹一些食用方法等。是一本通俗、實(shí)用性很強(qiáng)的技術(shù)操作工具書(shū)。內(nèi)容包括:一、果蔬保健飲料;二、果蔬汁保健飲料;三、雞尾式果蔬保健飲料;四、保健湯飲;五、豆類(lèi)保健飲料;六、糧谷類(lèi)保健飲料;七、其他植物保健飲料;八、乳類(lèi)保健飲料;九、水產(chǎn)保健飲料;十、食用醋保健飲料;十一、其他營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)、保健飲料等。可供從事食品加工工業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、科技人員和操作工人參考,也可供廣大農(nóng)民、從事鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和飲食業(yè)人員,以及城鄉(xiāng)廣大家庭烹飪愛(ài)好者閱讀。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《保健飲料制品734例》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

一、果蔬保健飲料
1. 水果保健飲料
 熱帶果蔬復(fù)合飲料
 蘋(píng)果纖維飲料
 桃高纖維飲料
 桃子乳酸菌飲料
 蟠桃果肉果汁飲料
 梅子健康飲料
 柑橘皮發(fā)酵飲料
 椰汁果茶
 紅棗銀杏茶
 天然龍葵飲料
 無(wú)花果混濁汁飲料
 西瓜彩珠飲料
2. 蔬菜保健飲料
(1)普通蔬菜保健飲料
 胡蘿卜汁飲料
 胡蘿卜原汁飲品
 胡蘿卜粉
 生姜保健飲料
 薏米姜茶
 蒜素飲料
 日本健康飲料——無(wú)臭蒜素
 無(wú)菌大蒜滋補(bǔ)飲料
 大蒜、枸杞滋補(bǔ)飲料(一) 
 大蒜、枸杞滋補(bǔ)飲料(二)
 酶處理菜汁飲料
 莧菜飲料
 馬齒莧澄清飲料
 甘薯葉保健茶
 苦瓜蜜汁飲料
 天然黃花菜汁飲料
 蘆筍營(yíng)養(yǎng)液
 竹汁蓮心保健飲料
 菱滋補(bǔ)飲料
 蔬菜沙司飲料
(2)食用菌保健飲料
 蘑菇保健飲料(一)
 蘑菇保健飲料(二)
 忌酒用飲料
 帶肉平菇飲料
 甘蔗渣香菇制飲料
 金針菇保健飲料
 猴頭蘑、土常山飲料
 木耳保健飲料
 枸杞銀耳爽
 雪耳西洋菜飲料
 復(fù)方靈芝飲料
 靈芝甜酒飲料
 靈芝猴頭飲料
 靈芝土常山飲料
 香蕈健康飲料(日本)
 榎草健康飲料
 灰樹(shù)花保健飲料
 食用菌發(fā)酵飲料
3. 水果蔬菜復(fù)合保健飲料
 蔬菜、水果保健飲料
 蔬菜果汁飲料
 含有蘋(píng)果汁和胡蘿卜汁的保健飲料
 刺梨、甘薯葉純天然綠色保健飲料
 山楂復(fù)合果味蔬菜保健飲料
 胡蘿卜、山楂、枸杞子果汁飲料
 胡蘿卜板栗果茶
 金菠蘿果茶
 銀杏、洋姜口服液
 含中藥的解酒毒果茶
 抗癌飲料
 南瓜、芒果混合果肉飲料
二、果蔬汁保健飲料
1. 水果汁保健飲料
 鮮杏汁
 李子汁
 青梅蜜汁
 橘子汁
 金橘汁
 冰鎮(zhèn)橙汁
 檸檬汁
 椰子汁
 橄欖汁
 荔枝蜜汁
 芒果汁
 粒粒枇杷汁
 楊梅汁
 羅漢果汁
 冰鎮(zhèn)菠蘿汁
 冰鎮(zhèn)草莓汁 
 冰鎮(zhèn)奶油草莓汁
 葡萄汁
 冰鎮(zhèn)獼猴桃汁
 西瓜汁
 李子蘋(píng)果汁
 柿子橘子蘋(píng)果汁(一)
 柿子橘子蘋(píng)果汁(二)
 香瓜蘋(píng)果汁
 葡萄梨汁
 梨桃汁
 蘋(píng)果檸檬汁
 蘋(píng)果柚子汁
 檸檬鳳梨果汁
 橙味獼猴桃果汁
 無(wú)花果銀杏健康果汁
2. 蔬菜汁保健飲料
 蘿卜汁
 芹菜汁
 包菜汁
 芥菜汁
 黃瓜頂汁
 食鹽冬瓜汁
 南瓜汁
 番茄汁
 土豆汁
 白蜜馬齒莧汁
 豌豆苗胡蘿卜汁
 蕪菁菠菜蘿卜汁
 藕姜汁
 卷心菜萵筍汁
 復(fù)合芹菜汁
 花菜美芹汁
 黃瓜番茄汁
 蘆根藕荷葉
 芝麻海帶汁
 胡蘿卜山芋汁
 蓮子金銀花汁
 鮮藕柏葉汁
3. 果蔬復(fù)合汁保健飲料
 胡蘿卜蘋(píng)果汁
 芹菜蘋(píng)果汁
 韭菜蘋(píng)果汁
 白菜蘋(píng)果汁
 油菜蘋(píng)果汁
 青椒橘子蘋(píng)果汁
 蘆薈蘋(píng)果汁
 包心菜梨子汁
 圓白菜桃子汁
 萵苣桃子汁
 胡蘿卜杏汁
 油菜胡蘿卜柑橘汁
 蕪菁蘋(píng)果橘子汁
 芹菜檸檬汁
 海帶檸檬汁
 油菜蘋(píng)果檸檬汁
 蓮子龍眼汁
 檸檬卷心菜柿子汁
 圓白菜葡萄汁
 圓白菜菠蘿汁
 黃瓜菠蘿汁
 復(fù)合草莓汁
 卷心菜西瓜汁
 刺梨胡蘿卜汁
 柿子蘋(píng)果胡蘿卜汁
 胡蘿卜檸檬蔥汁
 草莓圓白菜汁
 杏、圓白菜混合汁 
 草莓蘋(píng)果卷心菜汁
 桃子檸檬芹菜汁
 草莓番茄汁
 西瓜黃瓜汁
 雪梨生姜藕汁(祛痰汁)
 橙子銀耳汁
 紅蘿卜果蔬汁
 白蘿卜果蔬汁
 蘿卜橘子果蔬汁
 小蘿卜頭果蔬汁
 胡蘿卜紫蘇果蔬汁
 生姜果蔬汁
 卷心菜、生姜果蔬汁
 萵苣果蔬汁
 卷心菜芹菜果蔬汁
 包心菜胡蘿卜果蔬汁
 香菜果蔬汁
 小黃瓜果蔬汁
 蘆筍蘋(píng)果果蔬汁
 海帶果蔬鈣汁
 香菇精番茄綜合汁
 酵素菜果汁 
三、雞尾式果蔬保健飲料
(一)水果雞尾式保健飲料
1. 仁果類(lèi)雞尾式保健飲料
 美人
 大力神
 小溪
 翡翠之戀
 春泉
 微笑
 山水相映
 白衣天使
 黃河
 夢(mèng)幻
 咖啡水果雞尾飲料
 蘋(píng)果雞尾飲料(一)
 蘋(píng)果雞尾飲料(二)
2. 核果類(lèi)雞尾式保健飲料
 桃李爭(zhēng)春
 艷婦
 紅杏出墻
 桃雞尾飲料
 杏子雞尾飲料
 櫻桃雞尾飲料
 含蛋櫻桃雞尾飲料
3. 橘果類(lèi)雞尾式保健飲料
 舒暢
 金秋
 包公
 黃金拍擋
 喜滿懷
 風(fēng)車(chē)
 小鳥(niǎo)依人
 清涼世界
 柑橙雞尾飲料
 柑橙蜜檸檬雞尾飲料
4. 熱帶、亞熱帶果類(lèi)雞尾式保健飲料
 甜甜蜜蜜
 金絲猴
 壯漢
 維納斯夢(mèng)
5. 漿果、復(fù)果類(lèi)雞尾式保健飲料
 黑牡丹
 神秘女郎
 書(shū)生
 黑馬
 仲夏之夢(mèng)
 甜喜鵲
 賽西施
 葫蘆島
 夢(mèng)露
 靚妹
 鴛鴦
 奔騰
 菠蘿雞尾飲料
 歐越橘雞尾飲料
6. 柿棗類(lèi)雞尾式保健飲料
 大紅燈籠
 紅羽毛
 甜姐
 三劍客
7. 瓜果類(lèi)雞尾式保健飲料
 英俊少年
 初夏
 青草地
8. 甘蔗類(lèi)雞尾式保健飲料
 你好
 凱旋門(mén)
 喜洋洋
 四重奏
(二)蔬菜雞尾式保健飲料
1. 根菜類(lèi)雞尾式保健飲料
 美好前程
 雙色蘿卜
 雙寶
 仙姑
 將軍
 東方明珠
 藍(lán)天碧海
 夕陽(yáng)似火
 火鳳凰
 紅樓夢(mèng)
 潤(rùn)身
 四喜來(lái)財(cái)
2. 莖菜類(lèi)雞尾式保健飲料
 大地情深
 誘惑
 落燕
 夠勁
 綠寶
 圣母頌
 美人魚(yú)
3. 葉菜類(lèi)雞尾式保健飲料
 生命
 相逢
 春風(fēng)
 綠茵紅咀
 琥珀
 之春
 綠液皇后
 一江春綠
 兄弟
 深沉
 降壓寶
 金雞報(bào)曉
 翡翠池
 戰(zhàn)士
 綠茵
4. 果菜類(lèi)雞尾式保健飲料
 小姐禮品
 八仙過(guò)海
 紅粉櫻桃
 紅寶
 憶苦思甜
5. 多年生菜類(lèi)雞尾式保健飲料
 帝王
 愛(ài)神
 安神
 自由女神
 純潔女孩
6. 水生菜類(lèi)雞尾式保健飲料
 八寶汁
 火箭炮
 白娘子
7. 其他菜類(lèi)雞尾式保健飲料
 村姑
 紅與黑
 鄉(xiāng)村
 荷花仙子
四、保健湯飲
五、豆類(lèi)保健飲料
六、糧谷保健飲料
七、其他植物保健飲料
八、乳類(lèi)保健飲料
九、水產(chǎn)保健飲料
十、食用醋保健飲料
十一、其他營(yíng)養(yǎng)、滾補(bǔ)、保健飲料

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