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新概念家常菜

新概念家常菜

定　價：￥14.00

作　者： 馬新勇主編
出版社： 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787538140170 出版時間： 2003-09-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 196 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了東北風(fēng)味家常菜；四川風(fēng)味家常菜；大連海鮮家常菜；廣東風(fēng)味家常菜；淮揚風(fēng)味家常菜。

作者簡介

　　馬新勇，1963年7月生，浙江嵊州人，大專文化，中國烹飪名師，中國烹飪協(xié)會會員，中國菜創(chuàng)新研究員，國家高級技師，特一級烹調(diào)師，現(xiàn)任鎮(zhèn)江市海韻大酒店行政總廚。

圖書目錄

一 江蘇風(fēng)味家常菜
二 廣東風(fēng)味家常菜
三 大連海鮮家常菜
四 四川風(fēng)味家常菜
五 東北風(fēng)味家常菜

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